Диета космонавтов меню

Диета космонавтов

Диета космонавтов – это система питания, позволяющая избавиться от 10 до 20 лишних килограммов, в зависимости от срока диеты и исходного веса. При этом у нее имеются определенные нюансы и особенности, о которых вы узнаете далее.

Несмотря на название, такая диета не имеет ничего общего с рационом космонавтов, но выдержать ее может лишь человек с поистине богатырским, «как у космонавта», здоровьем и терпением. Результат того стоит – за каждый день такой диеты отвес составляет один килограмм.

Плюсы и минусы рациона

Несмотря на потрясающий эффект, диетологи не рекомендуют сидеть на ней чаще одного-двух раза в год. Столь строгие требования обусловлены тем, что диета космонавтов достаточно жесткая и вот по каким причинам:

  1. Меню на протяжении всего срока не меняется. Не разрешается употребление сахара, соли, приправ и других пищевых добавок.
  2. Суточное потребление калорий резко снижается: если суточный калораж, в среднем, составляет около 2000 ккал, то при диете космонавтов эта цифра снижается до 700.
  3. Диета космонавтов относится к безуглеводным системам питания. Это значит, вашими временными товарищами станут сонливость, апатия и быстрая утомляемость.
  4. Большое количество употребляемых протеинов не лучшим образом сказывается на здоровье. Имеется риск проявления кетоацидоза – отравления продуктами метаболизма белков.
  5. Существует вероятность срыва, а в дальнейшем и такого неприятного явления как компульсивное переедание.

С другой стороны, как и все белковые рационы, диета космонавтов имеет ряд преимуществ:

  1. Питательные вещества усваиваются медленно, благодаря чему вы ограждены от мучительного чувства «сосания под ложечкой».
  2. Организм избавляется не только от застоявшейся жидкости, но и от жировой массы, накопленной за долгие годы.
  3. Кожа очищается от высыпаний, состояние ногтей и волос улучшается.
  4. Размер желудка сокращается, поэтому в будущем вы будете употреблять меньшие объемы пищи.
  5. Не требуется готовить какие-то сложные блюда из дорогих продуктов: все предельно просто и дешево.

Прежде чем приступить, тщательно оцените плюсы и минусы. Главная трудность – это необходимость каждый день есть одно и то же. В зависимости от исходного веса и морального настроя вы можете остановиться на 10-дневном или 20-дневном варианте.

Рекомендации

Конечно, результаты поражают воображение! Но не стоит забывать и о негативных последствиях космической диеты. Чтобы избежать их, следуйте нескольким простым советам:

  1. Так как похудение происходит очень резко, кожа теряет эластичность, поэтому появляются растяжки и морщины. Поддерживайте мышцы в активном состоянии и ухаживайте за кожей с помощью пилингов, увлажнения и обертываний.
  2. Не планируйте соблюдение диеты космонавтов на период сессии или отпуска. Ведь она может стать причиной упадка сил, плохого самочувствия и снижения умственной активности. Максимум физической нагрузки, которую можно себе позволить – это плавание или дыхательные упражнения.
  3. Рацион питания полностью лишен витаминов и минералов, поэтому в обязательном порядке принимайте витаминно-минеральные комплексы и биодобавки.
  4. Пейте как можно больше воды для выведения шлаков и токсинов из организма.
  5. Строго соблюдайте порядок правильного выхода из диеты.

Таким образом, отправляйтесь за новым стройным телом, только тщательно оценив свои силы и возможности и учтя все противопоказания.

Меню на 10 дней

За 10 дней можно сбросить 10 кг лишнего веса, если неукоснительно придерживаться следующего питания:

  • Завтрак — одно вареное или поджаренное без жира яйцо и один стакан кефира или чашка кофе без молока и сахара.
  • Обед — половина куриной тушки среднего размера и пол-литра куриного бульона, в котором она варилась; кефир или черный кофе.
  • Полдник — стакан кефира или чашка кофе.
  • Ужин — стакан кефира или 200 г нежирного творога.

И так на протяжении всей диеты космонавтов. Любые изменения рациона запрещены, принимать пищу необходимо строго четыре раза в день, в одно и то же время, небольшими порциями. Обязательно употребляйте ежедневно не менее двух литров чистой питьевой воды.

Диета космонавтов

  • Эффективность: 20 кг за 20 дней
  • Сроки: от 10 дней
  • Стоимость продуктов: 1500 рублей в неделю

Общие правила

Положительные результаты на жёстких, стрессовых диетах достигаются за счёт недостаточного поступления в организм веществ, которые необходимы для полноценной жизнедеятельности. В ограниченных условиях организм перестраивает обмен веществ и получает необходимую энергию за счёт запасов: мышечные волокна и жировое депо.

При диетах, основанных на ограничениях, организм получает энергию из мышечной массы путём расщепления белка. А если искусственно создать условия избытка белка и недостатка энергии, то организм начнёт «топить» жир. Именно по такому принципу и работает диета космонавтов. Несмотря на своё интересное название, космическая диета не имеет ничего общего с обитателями орбитальных станций. Скорее всего, своё название она получила за строгость и аскетичность, ведь рацион полностью лишён жиров и углеводов, зато богат белковой пищей. Суточная калорийность продуктов снижена – всего 700 кКал.

Разновидности

Диета на 10 дней

Такой рацион питания обещает за 10 дней избавить от 10 лишних килограммов.

Придерживаться данного рациона необходимо 10 дней. Любые изменения в питании недопустимы. Пищу нужно принимать строго 4 раза в сутки, небольшими порциями, предпочтительно в одно и то же время. Ежедневно нужно выпивать не менее 2-х литров чистой воды.

Экспресс-диета на 2 дня

Подходит для тех, кто хочет быстро сбросить 2-3 лишних килограмма. Принцип питания такой же, как в классической диете космонавтов.

Показания

Космическая диета предназначена для тех, кто хочет за 20 дней избавиться от 20 лишних килограммов. Если у вас лишнего веса всего 10 кг, то срок диеты рекомендуется сократить вдвое.

Разрешенные продукты

Питание должно быть 4-х разовым. Рацион основан исключительно на белковой пище: яйца или омлет, отварная курица, творог и кефир. Между приёмами пищи можно пить воду (в сутки – 2 литра). Недопустимо отхождение от основного меню. При сильном чувстве голода можно выпить стакан кефира.

Таблица разрешенных продуктов

Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал
кефир 3,4 2,0 4,7 51
творог 17,2 5,0 1,8 121
курица вареная 25,2 7,4 0,0 170
куриная грудка вареная 29,8 1,8 0,5 137
куриная грудка на пару 23,6 1,9 0,0 113
куриная голень вареная 27,0 5,6 0,0 158
куриное филе вареное 30,4 3,5 0,0 153
яйца куриные 12,7 10,9 0,7 157
кофе 0,2 0,0 0,3 2
* данные указаны на 100 г продукта

Полностью или частично ограниченные продукты

Под запрет попадает всё, что не указано в предыдущем разделе. Запрещено употреблять любые углеводы. Нельзя принимать пищу, богатую клетчаткой. Все блюда должны готовиться без добавления специй, приправ и соли. Кофе также нужно готовить без добавления сахара и молока.

Таблица запрещенных продуктов

Овощи и зелень

Фрукты

Ягоды

Грибы

Орехи и сухофрукты

Хлебобулочные изделия

Кондитерские изделия

Мороженое

Торты

Шоколад

Сырье и приправы

Сыры и творог

Мясные продукты

Колбасные изделия

Рыба и морепродукты

Напитки алкогольные

Напитки безалкогольные

Меню диеты космонавтов (Распорядок питания)

Каждый день питание абсолютно одинаковое.

Меню на каждый день космической диеты

При срыве

В случае срыва продолжать диету бесполезно из-за изменений в метаболизме, обмене веществ. Можно остановиться на достигнутом результате, либо отдохнуть месяц и снова приступить к диете.

Выход из диеты

Выходить из космической диеты нужно постепенно, иначе все старания сойдут на нет. Не стоит сразу набрасываться на углеводы и употреблять пищу, богатую клетчаткой, т.к. это моментально вернёт все потерянные с трудом килограммы. В первые недели рекомендуется воздержаться от употребления сладкой, жирной, солёной пищи, выпечки и алкоголь содержащих напитков.

С первых дней можно постепенно вводить в рацион каши из бурого риса, гречки и овсянки. Спустя неделю можно добавлять на обед овощи и фрукты. Через пару дней можно вводить на обед гарниры из разных круп. Вечером на ужин рекомендуется съедать фруктовый или овощной салат.

При таком выходе из диеты достигнутый результат сохранится надолго, а рацион постепенно перейдет в правильный режим. Ежедневно можно наращивать общую калорийность на 50-70 ккал, но не превышать суммарную цифру, которая была до диеты.

Противопоказания

  • хронические заболевания пищеварительного тракта (дуоденит, гастрит, колит, холецистит и т.д.);
  • вынашивание беременности;
  • заболевания сердца;
  • кормление грудью;
  • тяжёлый физический труд (к данной категории относятся и спортсмены);
  • аллергические ответы в анамнезе на яйца, кефир, курятину;
  • детский, подростковый и пожилой возраст.
Читайте также  Можно ли есть соленые огурцы на диете

Для детей

Такой жёсткий рацион питания не подходит для детского организма. Данный рацион питания противопоказан детям.

При беременности и лактации

Вынашивание беременности и грудное вскармливание – абсолютные противопоказания для данного рациона питания.

Плюсы и минусы

Похожие диеты

Важные условия

  • Диета может проводиться не чаще, чем раз в год. После жёсткого монопитания организму требуется достаточно много времени для полного восстановления.
  • Обильное питьё – важная составляющая данной диеты. Предпочтение лучше отдавать обыкновенной воде без газа, которая активно способствует выведению продуктов распада жизнедеятельности из организма человека. Желаемый суточный объём – 2,5 литра.
  • Важно полностью отказаться от активных физических нагрузок и любых занятий спортом. Рекомендуется воздержаться и от утренних пробежек и длительных пеших прогулок. Организм во время космической диеты находится в состоянии стресса, и любые нагрузки могут усилить напряжение на все органы и системы.
  • Женщинам, которые тяжело переносят диету, рекомендуется между основными приёмами пищи выпивать по стакану маложирного кефира. При неэффективности данной вспомогательной методики диету необходимо прекратить.
  • Максимальное количество дней на ограниченном рационе по диете космонавтов – 20 дней. Самовольное увеличение длительности диеты может нанести непоправимый вред здоровью: нарушения в работе почечной системы, мочевыделительного тракта и т.д.
  • После первой недели диеты возможно прекращение потери веса, однако, если следить за объёмами, то можно заметить, что сантиметры будут уменьшаться. Поэтому ориентироваться рекомендуется на потерянные объёмы, а не килограммы на весах.
  • Космическая диета приводит к серьёзной и быстрой потере веса. Чаще всего растянутая большими объёмами кожа не успевает быстро подтянуться, теряет свою эластичность. В некоторых случаях появляются растяжки. Для профилактики вышеописанных изменений рекомендуется заранее запастись специальными увлажняющими средствами по уходу за кожей.

Советы

Продержаться на такой жёсткой диете почти три недели довольно сложно. И не только потому, что рацион малокалорийный, но и из-за отсутствия углеводов – источников «быстрой» энергии.

Ниже перечисленные советы помогут легче перенести космическую диету:

  • Ежедневно выпиваться не менее 2-х литров чистой воды.
  • Организовать крепкий и здоровый сон для полноценного отдыха организма.
  • Свести любую физическую активность до минимума. Допускаются лёгкие вечерние прогулки.
  • Принимать витаминные комплексы для поддержки организма, который находится в стрессе и испытывает дефицит поступления полезных веществ с питанием.
  • Избегать нервного перенапряжения, стресса.
  • При появлении негативной симптоматики незамедлительно обратиться к лечащему врачу.

Комментарии диетологов

За 10/20 дней диеты вы не только избавитесь от лишнего веса, но и научитесь правильно питаться. Однако большинство диетологов высказываются негативно о «космическом» питании и вот почему:

  • Все органы и системы при усиленном поступлении белка в организм работают на износ. Особенно страдают надпочечники и почечная система.
  • Отсутствие клетчатки негативно сказывается на работе кишечника, возможны запоры.
  • Резкое похудение опасно для обмена веществ – метаболизм замедляется, что в конечном итоге может привести к чрезмерному набору массы после выхода из диеты.
  • Энергетически обеднённое меню вызывает головокружения, нарушения сна, раздражительность, бессилие и другую негативную симптоматику.
  • Высокий риск срыва через 3-5 дней диеты из-за выраженной скудности в меню. Дошедшие до финиша набирают лишние килограммы снова из-за резкого «перекоса» в питании.

С высокой долей вероятности можно сказать, что 20 дней жёсткого питания негативно скажутся на состоянии здоровья. Самым оптимальным является экспресс-диета, которую можно проводить 1 раз в месяц без ущерба для здоровья. В остальные дни нужно стараться максимально придерживаться правильного питания.

Отзывы о диете космонавтов и её результаты

В сети и на тематических форумах можно найти множество самых разных отзывов о данной диете: кто-то ругает, кто-то хвастается достигнутыми результатами. Попробуем обобщить всю информацию и составить общее представление о системе питания под интересным названием «космонавтов диета».

Отзывы похудевших свидетельствуют, что на космической диете действительно можно сбросить до 20 кг лишнего веса при соблюдении всех рекомендаций и правил. При отступлении от диеты отвес будет меньшим. Во многом результат зависит от индивидуальных особенностей вашего организма, но самый важный момент – это правильный настрой на диету. Ее можно смягчить, заменив курицу минтаем или другой нежирной рыбой, а кофе – чаем без молока и сахара. Даже при таких поблажках похудение получается эффективным.

Психологически диету выдержать крайне сложно, но даже те, кто выдержал только 10-15 дней, остались довольны своими результатами. Возможны запоры из-за особенностей меню, всё проходит после возвращения к полноценному питанию. Обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом.

Цена диеты, где купить космическое питание

Продукты для данной диеты можно приобрести в любом гастрономе, ведь список разрешённых продуктов очень мал и содержит только белковую продукцию. Питание для космонавтов обойдется примерно в 1500 рублей в неделю.

Образование: Окончила Башкирский государственный медицинский университет по специальности «Лечебное дело». В 2011 году получила диплом и сертификат по специальности «Терапия». В 2012 году получила 2 сертификата и диплома по специальности «Функциональная диагностика» и «Кардиология». В 2013 году прошла курсы по «Актуальным вопросам оториноларингологии в терапии». В 2014 году прошла курсы повышения квалификации по специальности «Клиническая эхокардиография» и курсы по специальности «Медицинская реабилитация». В 2017 году прошла курсы повышения квалификации по специальности «УЗИ сосудов».

Опыт работы: С 2011 по 2014 год работала терапевтом и кардиологом в МБУЗ Поликлиника №33 г. Уфа. С 2014 года работала кардиологом и врачом функциональной диагностики в МБУЗ Поликлиника №33 г. Уфа. С 2016 года работает кардиологом в ГБУЗ Поликлиника №50 г. Уфа. Является членом Российского кардиологического общества.

Диета космонавтов меню

«Я уже практически ничего не ем, но все равно не худею!» — эту фразу чаще всего слышат диетологи из уст людей, которые имеют больше 10-20 кг лишнего веса. На самом деле эти люди просто ни в силах противостоять чувству голода и не отличаются особой силой воли. Им тяжело длительное время соблюдать диету. Из-за ощущения сильного чувства голода они не могут уснуть вечерами, им постоянно хочется есть, а после нескольких дней отказа от привычной еды у них ухудшается самочувствие: кружится голова, появляется раздражение и усталость.

По этой причине люди с большим избыточным весом предпочитают садиться на строгую диету и сбросить быстро 10-20 кг, чем длительное время держать диету и изнурять себя физическими упражнениями. Однако это неправильный подход к своему здоровью, мы рекомендуем всем желающим быстро похудеть отказаться от этой идеи и использовать принципы правильного питания в сочетании с физическими нагрузками. Худеть нужно на 4-5 кг в месяц, исключив из меню питания жирную и высококалорийную еду. При похудении помимо диетического питания очень важно делать ежедневные физические упражнения, а чтобы сбросить вес и больше никогда его не набрать, у вас должна быть мотивация. В противном случае по окончании диеты, сброшенные с таким трудом ненавистные килограммы, к вам вернутся обратно.

Как правило, люди с избыточным весом страдают гипертонией, варикозным расширением вен, заболеваниями суставов и одышкой. Они имеют различные проблемы с работой сердечно-сосудистой, пищеварительной и эндокринной системы из-за повышенной на них нагрузки. Следовательно, хорошей мотивацией для похудения является цель — предупредить развитие всех этих болезней, подарить себе чувство легкости и сохранить здоровье на долгие годы.

Если же вы уверены, что обладаете поистине «космическим» здоровьем, то можете попробовать соблюдать диету космонавтов, которая считается одним из самых жестких и эффективных. Придерживаться этой диеты можно не чаще одного раза в год. Категорически запрещается быстрое похудение людям, имеющим проблемы в работе органов пищеварения и сердечно-сосудистой системы. Во время диеты чтобы поддержать организм обязательно нужно употреблять витаминно-минеральный комплекс и пить около 2-х литров воды в день для выведения из организма продуктов распада.

Главное правило при соблюдении диеты космонавтов — желая быстро похудеть, не навредить здоровью. Если при соблюдении диеты вы почувствуете ухудшение самочувствия, лучше сразу прекратите «голодовку», чтобы не было как в известном стихотворении: «Похудел раз — лечусь и сейчас».

Диета космонавтов отличается от других диет тем, что из рациона питания полностью исключается потребление углеводов, которые перевариваются и усваиваются быстро. Быстрая потеря веса — 10 кг за 10 дней, достигается при строгом соблюдении следующего меню:
1. Завтрак — одно яйцо, стакан кефира или чашка кофе без сахара.
2. Обед — 100 гр. несоленой отварной курицы без кожи, пол-литра куриного бульона без соли, стакан кефира или чашка кофе без сахара.
3. Полдник — стакан кефира или чашка кофе без сахара.
4. Ужин — 200 гр. нежирного творога, если чувство голода станет невыносимым можно вечером выпить стакан кефира или кофе без сахара.

Читайте также  Моно диета для похудения

Суть быстрой потери веса при соблюдении диеты космонавтов заключается в том, что белковый рацион требует дополнительных затрат энергии и поэтому способствует ускорению процессов похудения. Учитывая это, и придумали такое интересное название этой диеты. Как известно, космонавты — люди с огромной силой воли. Чтобы достичь заветной цели они готовы во многом себе отказывать. Вот и диета, названная в их честь, предполагает строгое соблюдение всех рекомендаций и полный отказ от любимых сладостей, пирожных, мороженных и прочих блюд, без которых вы до этого не могли «представить себе полноценную жизнь».

Срок соблюдения диеты космонавтов — 10 дней. По истечении этого срока вы должны скинуть 10 кг, если этого не произошло, то это говорит о том, что вы нарушали рекомендации или мало двигались во время диеты. Несмотря на то, что во время соблюдения строгих диет нельзя заниматься физическим трудом, фитнесом, силовыми упражнениями и бегом, полностью отказываться от движений не следует. Пешие прогулки и простые физические упражнения помогут ускорить процессы похудения и добиться желаемого результата.

По окончании диеты космонавтов нельзя резко увеличивать калорийность рациона. В течение следующего месяца необходимо избегать употребления жирной и жареной пищи. Также нельзя допускать резкий переход к употреблению продуктов насыщенной клетчаткой, ведь организм уже отвык от них и могут появиться трудности в пищеварении.

Безусловно, резкое похудение приводит к ухудшению состояния кожи, которая не успевает подтянуться и выглядит обвисшей. Поэтому сразу после диеты удивить окружающих стройным телом на пляже не получится, еще месяц нужно заниматься физическими упражнениями и повышать тонус мышц, которые и помогут вернуть коже былую упругость.

— Вернуться в оглавление раздела «Профилактика заболеваний»

Диета космонавтов: основные особенности

Диета космонавтов является одной из самых строгих, но в то же время эффективных. Название методики объясняет её главный принцип. Вынести такое питание организму довольно сложно, и для прохождения всего курса нужно обладать сильным здоровьем и выносливостью.

В чём суть диеты космонавтов?

Суть диеты заключается в соблюдении двух основных принципов.

  1. Снижение количества употребляемых калорий.
  2. Увеличение количества белка в рационе при сильном сокращении углеводов.

Во время курса похудения сжигается жир, а мышечная масса остаётся неизменной. Обуславливается это тем, что на переваривание белковой пищи организм затрачивает гораздо больше энергии, чем на усвоение углеводов, что и способствует быстрой потере жировой массы.

Предполагается, что за 1 день программы теряется 1 кг лишнего веса

При правильном выходе из этой системы питания можно надолго сохранить результат. Именно эти факторы отличают диету космонавтов от других подобных диет с ограничением рациона.

Минусы диеты

Несмотря на все несомненные плюсы, у этого метода есть и существенные недостатки. Во-первых, это однообразное меню, которое быстро надоедает. Во-вторых, во время диеты организм теряет большое количество кальция. В большинстве случаев могут появляться головокружения и тошнота.

Отсутствие углеводов и жиров может негативно отразиться на работе многих органов, в том числе желудочно-кишечного тракта, почек, печени, а также на состоянии волос, кожи и ногтей.

У врачей и диетологов также достаточно претензий к диете космонавтов. Например, слишком большое количество потребляемого белка при отсутствии углеводов и жиров. Избыток подобной пищи сильно замедляет её усвоение, и переварить такое количество белка сможет только полностью здоровый желудок. Остальным же такая диета противопоказана.

При похудении объёмы тела уменьшаются, а кожа начинает обвисать

Ещё один недостаток — быстрый возврат веса. Это связано с тем, что многие начинают потреблять большое количество углеводов, чем способствуют возврату лишних килограммов.

Несбалансированное питание приводит к нехватке витаминов и микроэлементов в организме, поэтому во время соблюдения диеты стоит принимать витаминно-минеральный комплекс.

К тому же при такой быстрой потере веса кожа может обвиснуть, что вряд ли обрадует, если вы стремитесь к стройному и красивому телу.

Какие противопоказания?

Есть и множество противопоказаний к диете:

  • категорически запрещено худеть по этой системе беременным и кормящим женщинам;
  • нельзя придерживаться диеты людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта;
  • большой риск появления осложнений у тех, кто страдает заболеваниями почек, печени и сердечно-сосудистой системы.

Основные принципы и правила для лучшего результата

Диета космонавтов предполагает не только строгое соблюдения предложенного рациона, но и следование некоторым правилам и принципам.

  1. Это белковая диета, которая предполагает практически полное отсутствие в рационе углеводов и жиров.
  2. Перед диетой необходимо провести подготовительный период, на протяжении которого нужно постепенно уменьшать потребление углеводов.
  3. Ежедневный рацион делится на 4 приёма пищи. При появлении чувства голода разрешается выпить стакан обезжиренного кефира.
  4. Из рациона обязательно нужно убрать любые жиры, картофель, все кондитерские изделия, сладкие фрукты, колбасу, соки и нектары, мёд и хлеб высшего сорта. Запрещены к употреблению соль, сахар, все специи и любые другие пищевые добавки.
  5. Объём порций отдельно не оговаривается. Разрешается есть столько, сколько нужно, чтобы не чувствовать голода, но придерживаясь ежедневного меню. При этом оно не меняется, а остаётся одинаковым на все дни курса.
  6. Для вывода ядовитых веществ из организма необходимо выпивать большое количество обычной воды без газа, примерно 1,5–2 литра.
  7. Диета рассчитана на 20 дней, но если у вас не более 10 кг лишнего веса, то программу можно рассчитать и на 10 дней.
  8. Рацион этой системы питания не предусматривает занятия спортом ввиду своей скудности. Заниматься фитнесом разрешается лишь после окончания курса.
  9. Важно правильно и постепенно выходить из диеты, иначе сохранение результата невозможно.
  10. Не стоит придерживаться этой диеты дольше положенных 20 дней. Повторять курс желательно не раньше чем через год.

Разрешённых продуктов в диете крайне мало. К ним относятся:

  • кефир;
  • чай или кофе без сахара и прочих добавок;
  • нежирный творог;
  • яйца;
  • бульон;
  • отварная курица без кожи;
  • рыба или другие виды диетического мяса.

Диета космонавтов меню

После праздников обычно возрастает интерес к диетам. Многие хотят сбросить вес так же легко, как и набрали его в новогодние дни. На просторах интернета легко наткнуться на публикации о космической диете или диете космонавтов, обещающие чудодейственный результат – минус 20 кг за 20 дней. Ее «секрет» в одинаковом рационе на каждый день и в многочисленных табу (на углеводы, сахар, соль, приправы и даже на занятия спортом). Впрочем, в описаниях диеты часто встречаются противоречивые рекомендации или упоминаются другие механизмы сброса веса, например, при помощи имбирного напитка.

Некоторое однообразие и цикличность – единственное, что хоть как-то связывает сомнительную диету с режимом питания на орбите. Но намеренно терять по килограмму в день и отказываться от физических упражнений космонавт не может ни во время полета, ни в процессе подготовки к нему.

Что же на самом деле представляет собой диета космонавтов? Должны ли они придерживаться одинакового режима питания? Какие требования к еде надо соблюдать на Земле, чтобы допустили к космическим полетам? На эти и другие вопросы ответили врач российских членов экипажа МКС Александр Васин и космонавт Иван Вагнер.

— Иван, вы что-нибудь знаете о космической диете?

И. Вагнер: Первый раз слышу.

А. Васин: И я, как врач, с таким понятием не знаком.

— Подготовка к космическому полету начинается примерно за полтора-два года до него. Наверняка с этого момента меняется рацион питания космонавтов, вошедших в состав экипажа?

И. Вагнер: Ничего необычного в нашем меню не было и нет, питаемся как большинство людей, без каких-то ограничений.

— Александр Васильевич, неужели и правда, без ограничений?

А. Васин: Ограничений нет, но первое требование – питаться в лётной столовой Центра подготовки космонавтов, которая располагает необходимым ассортиментом продуктов и обеспечивает высокое качество их приготовления. Ещё одно требование врачей — чтобы питание было регулярным: завтрак, обед и ужин в одно и то же время. Можно сдвинуть завтрак на полчаса или на час, если какой-то эксперимент требует забора крови натощак.

Читайте также  Диета при повышении мочевой кислоты в крови

— Иван, в лётной столовой вкусно кормят?

И. Вагнер: Да. Какое-то блюдо даже выделить не могу, люблю почти всё.

А. Васин: Сотрудники столовой знают предпочтения космонавтов и стараются их учитывать. Кому-то запеканку готовят на завтрак, кому-то яичницу. Там очень дружелюбная обстановка, благоприятная, спокойная. Космонавты чувствуют душевный комфорт — это очень важно.

— Добавку они могут попросить?

А. Васин: Могут, но стараются свой вес контролировать и не переедать. Есть определенная инструкция по медицинскому освидетельствованию, в которой указано, каким может быть предельный вес космонавта по отношению к его росту. Если регулярно питаться в лётной столовой, проблем с лишним весом не будет. В меню много салатов, фруктов, и в целом, питание сбалансированное и разнообразное.

— В космосе наверняка труднее свой вес контролировать?

А. Васин: Есть прибор, измеряющий массу тела в невесомости. Во время полёта космонавты взвешиваются раз в месяц. Если кто-то худеет или, наоборот, полнеет, врачи начинают беспокоиться. Нормальным считается, когда вес космонавта не меняется в течение всего полета.

— Получается, что еда в тубах не приводит к колебаниям веса?

И. Вагнер: Сейчас в тубах только томатный и яблочно-клюквенный соусы. Остальное — сублиматы и консервы, при этом всё стараются делать без каких-то вредных добавок. Приготовили, к примеру, борщ обычным способом, потом влагу оттуда удалили и поместили в вакуумный пакет. Он имеет горловину в виде «ласточкиного хвоста», через который мы на орбите заливаем теплую воду, и продукт становится съедобным. Верх пакетика отрезаем и едим длинной ложкой из своего персонального набора. Консервы просто разогреваем — в обеденном столе есть специальный подогреватель пищи.

А. Васин: Важный момент – еда должна доставлять удовольствие: иметь запах, вкус и вид домашней пищи. Мы к этому стремимся. Есть ещё важное требование к продуктам — чтобы они не рассыпались, не крошились и прилипали к ложке. Открывая банку, надо обязательно обернуть её полотенцем, потому что оттуда может горячая жидкость вырваться и испачкать панели.

И. Вагнер: И такое иногда случается. Вроде бы стараешься все аккуратно делать, и всё равно брызги разлетаются. Панели несколько раз приходилось отмывать.

— Правда ли, что в невесомости меняются вкусовые предпочтения?

И. Вагнер: Я бы не сказал, что меняются. Просто больше хочется острого и кислого, потому что не хватает вкусовых раздражителей. У нас есть штатный рацион питания, рассчитанный на 16 суток. На каждый день – свое меню, а потом в том же порядке всё повторяется.

А. Васин: Во время предполетной подготовки проводится дегустация продуктов питания, которые поставляются на МКС. Космонавты пробуют каждый продукт и выставляют ему оценку по 9-бальной шкале. Часть продуктов потом может быть подвергнута замещению, и, кроме того, есть бонусные контейнеры. К примеру, космонавты могут заказать целый контейнер творога с черной смородиной, облепихой или орехами.

И. Вагнер: Продуктами из бонусных контейнеров мы можем заменить блюда из штанного меню, чтобы как-то его разнообразить.

А. Васин: Дегустация касается и напитков. Космонавт выбирает по вкусу чай, например, с бергамотом, или кофе, исходя из своих предпочтений: с сахаром, молоком или без них. В вакуумную упаковку помещается пакетик чая или засыпается кофе, который потом заливают горячей водой. Бытового холодильника на станции нет. Если космонавтам хочется холодненького, они помещают пакет с напитком на вентилятор для охлаждения.

И. Вагнер: Наш кофе с молоком и сахаром очень понравился американскому астронавту Крису Кэссиди. У него даже примета была: если утром удастся его «выпить», значит, день хорошо пройдет. Я с радостью отдавал Крису пакетики с кофе. Коллеги-астронавты тоже охотно угощали нас своими продуктами. У них в меню были блюда мексиканской, итальянской кухни.

— По земной еде не скучали?

И. Вагнер: Конечно, скучали. Через месяц-два сублиматы и консервы начинают надоедать.

А. Васин: Грузовиками на МКС доставляют овощи и фрукты – по 2 кг на космонавта в одной посылке. За время пребывания на МКС экипаж может один-два раза получить такую посылку.

И. Вагнер: Апельсины получали, яблоки. Очень охотно ели грейпфрут и я, и командир нашего экипажа Анатолий Иванишин. На японском грузовике Крису Кэссиди доставили киви – спелые, сладкие, очень вкусные! Если экипажу предстоит встретить на борту Новый год или отметить какой-то другой праздник, фрукты стараются приберечь для праздничного стола. Мне, например, родные передали в подарок торт. Правда, корабль «Прогресс» доставил его спустя две недели после моего дня рождения, поэтому угощались уже по другому поводу. Когда экипаж Dragon улетал, устроили быстрый праздничный перекус. Перед тем, как астронавты ушли в корабль, я притащил тортик, и мы его съели на прощание.

— В невесомости можно красиво сервировать стол?

И. Вагнер: В невесомости красиво можно только испачкать стены (улыбается). Чтобы продукты никуда не улетали, мы их крепим с помощью специальных прищепок к стенкам или пользуемся клейкой лентой. Наклеиваем ее на стол липкой стороной кверху и цепляем наши банки и продукты.

— Кто обычно накрывает на стол и принимает гостей: космонавты или астронавты?

И. Вагнер: Это зависит от того, чей праздник. Там, где можно собраться за общим столом, места одинаково мало и на российском, и на американском сегментах станции. Вот представьте обычную кухню, метров 10-12 квадратных, на этой кухне вы кушаете, бегаете, спите, работаете, на велосипеде педали крутите. Тесновато, но два экипажа (6 человек) помещается и на кухне астронавтов, и у нас.

А. Васин: Тем более, кто-то может занять место на полу, кто-то на потолке.

И. Вагнер: Можно и на стенке сидеть. Главное, себя зафиксировать, чтобы никуда не улетать. Что вниз головой, что вверх, разницы нет абсолютно никакой для застолья в невесомости.

— После приземления возникает желание пить или есть?

И. Вагнер: Нет, потому что после приземления очень сильно укачивает. Мне хотелось просто лежать и не двигаться. Мы поужинали перед тем, как закрывать люки, потом уже в корабле попили воды с солевыми добавками. У нас и с собой была вода, но в процессе спуска мы ее не пили.

— Сколько длился спуск?

И. Вагнер: Люки мы закрыли в 23.30, и около 6 утра была посадка. 6,5 часов можно спокойно прожить без воды и без еды. К тому же, работа идет напряженная в эти часы, ни о чем другом не думаешь.

— Александр Васильевич, на вашей памяти было такое, чтобы кто-то из космонавтов сразу попросил поесть или попить?

А. Васин: Я завариваю в термосе фиточай и даю космонавтам маленькими глоточками на месте посадки. После покидания экипажа спускаемого аппарата, мы стараемся как можно быстрее поместить его в палатку, чтобы было меньше контактов с окружающими людьми. Нельзя забывать, что посадка происходит в степи, где грязь и пыль.

— Но на фото можно увидеть едва приземлившихся космонавтов с яблоком или каким-то другим фруктом в руках.

Космонавтам обычно хочется что-то земное в руке подержать, понюхать. И то же яблоко, которое им дают, конечно, продезинфицировано. Но врач всегда на ухо шепчет космонавту: «Пожалуйста, я прошу, не ешь!».

— Почему?

А. Васин: Потому что руки грязные, а иммунитет у космонавтов ослабленный. Набор продуктов питания из лётной столовой они получают в самолёте по дороге домой, и уже тогда могут перекусить.

Как следует из интервью, так называемая «космическая диета», разрекламированная на просторах интернета, к космонавтам никакого отношения не имеет. Лучший способ удержать вес на желаемой отметке – не переедать ни в будни, ни в праздники! Придерживайтесь сбалансированного питания и берегите здоровье!