Диета ксении селезневой меню

Врач-диетолог рассказала о вреде фастфуда

В минувшие выходные на полях международного экономического форума ПМЭФ-2021 губернатор Новгородской области Андрей Никитин и генеральный директор ООО «Макдоналдс» Марк Карена подписали соглашение, согласно которому инвестор — компания «Макдоналдс» — планирует в течение пяти лет построить в регионе еще два ресторана быстрого питания. Как сообщает пресс-служба губернатора, таким образом в Новгородской области будет дополнительно создано до 180 рабочих мест. В Великом Новгороде уже есть два «Макдоналдса», а где построят еще два, не уточняется.

По словам Марка Карены, компания планирует удвоить количество ресторанов и количество работников. «Макдоналдс» собирается развивать социальные волонтерские программы, которые будут связаны с охраной окружающей среды и раздельным сбором мусора.

Однако любые рестораны фастфуда — это прежде всего питание. И некоторые горожане встревожены перспективами увеличения таких заведений в регионе, ведь их часто выбирает молодежь, а высочайший уровень маркетинга «Макдоналдса» не подлежит сомнению.

Диетологи также не забывают предупреждать о вреде быстрого питания для здоровья.

«Рестораны фастфуда для приготовления еды используют, как правило, ингредиенты не очень хорошего качества, они должны быть дешевыми, чтобы конечный продукт был доступен для потребителя», — рассказала НЕВСКИМ НОВОСТЯМ врач-диетолог, кандидат медицинских наук, руководитель отделения диетологии Европейского медицинского центра Ксения Селезнева.

По словам эксперта, один из самых вредных продуктов, применяемых в ресторанах быстрого питания — масло, на котором готовится еда. Оно может быть низкого качества, кроме того, в процессе нагревания меняет свою структуру, выделяя крайне вредные для нашего организма вещества — те же трансжиры.

«Уже давно доказано, что регулярное попадание трансжиров в человеческий организм может приводить не только к ожирению, но и к онкологическим заболеваниям, — говорит диетолог. — С точки зрения рационального питания я рекомендую либо полностью исключить из своего рациона продукты фастфуда, либо сделать походы в рестораны быстрого питания весьма редким исключением из правила».

По словам Селезневой, еда в ресторанах быстрого питания содержит к тому же очень большое количество соли, которая приводит к артериальной гипертонии — задержке жидкости в организме.

«Рестораны фастфуда весьма популярны у подростков. Растущий организм, регулярно получающий большое количество вредных веществ, в то же время недополучает такие важнейшие компоненты, как пищевые волокна, полезные жиры, полноценный белок, — рассказывает руководитель отделения диетологии Европейского медицинского центра Ксения Селезнева. — Мы не знаем, содержится ли мясо и в каком количестве в фастфудовской котлете».

По словам эксперта, сегодня в России очень многие диагнозы «помолодели». Ожирение, которое очень распространено среди детей и подростков, в свою очередь приводит к сахарному диабету второго типа. Раньше этот вид диабета называли «диабетом стариков», сейчас этот диагноз, к сожалению, ставят даже у детей. Кроме того, у подростков чаще повышается артериальное давление, появляются проблемы с гормональным фоном, возможно нарушение репродуктивной функции. Во многом все это — результат регулярного питания в ресторанах фастфуда.

«Опасны для организма и напитки — сладкая газировка и молочные коктейли, которые предлагают посетителям рестораны быстрого питания. Это источник большого количества сахара, который приводит к повышению риска проблем с зубами, но на фоне риска ожирения и сахарного диабета это меньшее из зол, — рассказывает Ксения Селезнева, — Избыток сахара и соли чрезвычайно вреден и обязательно приводит к заболеваниям, о которых мы говорили выше, если питаться в ресторанах фастфуда регулярно».

Ранее НЕВСКИЕ НОВОСТИ рассказывали о том, что Смольный одобрил открытие 50 новых «Макдоналдсов» в Петербурге.

Диета Ксении Селезневой: особенности, эффективность, примерное меню

Употребление вредной пищи приводит к накоплению жира в организме. Лишние килограммы — причина развития заболеваний. С ними необходимо бороться.

Для этого врачом-диетологом Ксенией Селезневой разработана диета, меню которой предлагаем в нашей статье. Она безопасна для организма, позволяет сбросить лишний вес без стресса и голодовок.

  • Основные принципы
  • Подходит ли для быстрого похудения
  • Плюсы и минусы способа
  • Рацион питания на каждый день недели
  • Рекомендации диетологов на время соблюдения
  • Как сохранить полученные результаты

Основные принципы

Главная цель методики — переход к правильному, здоровому питанию. Меню включает все необходимое для организма. Разработанная программа помогает привести в норму пищеварение, избавиться от жировых отложений.

Основные принципы диеты:

    Употреблять пищу надо небольшими порциями, не переедая.

Блюда готовят на пару, в процессе варки, тушения или запекания. Жаренье исключено.

Сладости запрещены, но раз в неделю съесть что-либо сладкое в малом количестве разрешается.

Рекомендуется пить много воды: не менее 1,5 литров в сутки. Стакан воды надо пить сразу после пробуждения, за 20 минут до завтрака. Это позволит настроить организм на прием пищи, запустит обменные механизмы.

Параллельно с диетой необходимо заниматься спортом. Нужно найти спортивное занятие по душе: не стоит зацикливаться на беге или тренажерном зале. Отлично походят также игры на свежем воздухе, катание на лыжах, плавание. Если занятие будет приносить удовольствие — организм извлечет больше пользы.

В рацион включают не только фрукты и овощи, но также молочные продукты. Исключают из меню соусы, специи, мучные изделия, соль и сахар.

Еще несколько рекомендаций для эффективного похудения узнаете от самой Ксении Селезневой из следующего видео-ролика:

Подходит ли для быстрого похудения

Методику нельзя назвать быстрым похудением. Вес уходит постепенно, но без вреда для здоровья. За две недели уйдет 3-5 кг, за месяц — 5-10 кг. Ждать быстрых результатов не стоит, они появятся спустя определенное время.

Несмотря на необходимость долго ждать результат, диета имеет одно важное преимущество — это сбалансированное питание, которое приводит к стойкому результату.

Похудев, человек надолго сохранит стройность. Его обмен веществ будет правильным.

Диета помогает избавиться от лишнего веса, нормализует работу пищеварительной системы. Правильное питание насыщает организм витаминами, шлаки и токсины выводятся.

Плюсы и минусы способа

Диетологи рекомендуют придерживаться этой методики не случайно.

Она обладает преимуществами:

    Это сбалансированное питание, которое приводит в норму работу пищеварения.

Меню разнообразно, не надоедает худеющим.

Диета переносится легко, без голодовок.

Результат сохраняется надолго.

Помимо плюсов, у диеты есть минусы. Речь идет о необходимости перестраиваться на другое питание, в первое время это дается тяжело. Вес уходит постепенно, быстрых результатов ждать не стоит.

У методики нет противопоказаний. Она абсолютно безопасна, не причиняет вреда.

Рацион питания на каждый день недели

В первое время составлять меню самостоятельно будет сложно. Диетологи решили облегчить задачу, составив меню для худеющих по всем правилам программы.

Оно включает следующие блюда:

День недели Первый завтрак Второй завтрак Обед Полдник Ужин
Понедельник Овсяная каша Компот, мармелад Рыба и овощное рагу Кефир Творожная запеканка
Вторник Творог с фруктами Отвар шиповника, горсть ягод Куриный суп, гречневая каша с котлетами из телятины Банан Морковный салат
Среда Рисовая каша Чай с зефиром Рис с помидорами, зеленью и грудкой индейки Яблоко Отварное яйцо с ломтиком сыра
Четверг Омлет Ягодный морс и горсть орехов Картофельное пюре с рыбой и огурцами Горсть ягод Куриный суп-пюре
Пятница Отварное яйцо, кусочек цельнозернового хлеба Отвар черники с пастилой Овощной суп, курица с брокколи, листьями салата Персик Запеченные яблоки с корицей
Суббота Овсяная каша с ягодами Чай с кусочком сыра Гречневая каша, рыба с помидорами Фруктовый салат Картофельно-куриная запеканка
Воскресенье Рисовая каша Компот с горстью ягод Куриный суп, рис с котлетами из говядины и свекольным салатом Натуральный йогурт с кусочками фруктов Омлет с помидорами и зеленью

Рекомендуется добавлять в меню каши, нежирные бульоны, пюре. Основой становятся фрукты, овощи, молочные продукты.

О мясе и рыбе нельзя забывать. Нежирные сорта отваривают, либо запекают. На завтрак — каши, отварные яйца, фруктовые салаты.

Пропускать завтрак нельзя — это прием пищи, который подарит силы на весь день. На обед готовят мясо с овощным блюдом.

Для ужина подойдут творог, салаты, омлет. В качестве перекуса хороши ягоды, компоты, травяные отвары, фрукты.

Рекомендации диетологов на время соблюдения

Специалисты советуют следовать нескольким рекомендациям, чтобы диета была более эффективной:

Читайте также  Диета 4 дня минус 4 кг

    Пищу потребляют каждые три часа, чтобы метаболизм был правильным.

Меню делают максимально разнообразным, чтобы диета не надоедала.

Параллельно с диетой можно заниматься спортом. Это усилит ее эффективность.

В рационе должно быть много белков, чтобы мышцы были в тонусе, а тело стало подтянутым. Речь идет об употреблении мяса, молочных продуктов.

Нельзя забывать, что пищу употребляют в одно время. Это способствует ее лучшему усвоению и правильной работе пищеварения.

Перед завтраком стоит выпивать стакан воды. Организм проснется, настроится на активную работу в течение дня.

Как сохранить полученные результаты

Главный результат методики — снижение веса. За 2 недели можно потерять 3-5 кг, за месяц — 5-10 кг. Предугадать результаты сложно: все зависит от того, какой вес у человека был изначально.

Одно можно сказать точно: жировая прослойка уменьшится, а пищеварение будет работать правильно. Человек приучит себя к здоровому питанию.

Для сохранения стройности рекомендуется продолжать питаться правильно, избегать вредной, жирной пищи. Сладким себя можно баловать, но в малом количестве.

Спорт должен стать частью жизни: не менее двух раз в неделю надо тренироваться, играть на свежем воздухе, кататься на велосипеде.

Физическая активность по душе позволит сохранить результаты диеты.

Диета Ксении Селезневой — это эффективный способ снижения веса. Здоровое питание нормализует пищеварение.

Жировая прослойка значительно уменьшится. Без голодовок и стресса человек добьется стройности. Результат сохранится надолго.

12 весенних лайфхаков от диетолога Ксении Селезневой

С приходом весны начинается похудательный бум. Советы диетолога Ксении Селезневой, кандидата медицинских наук, врача медицинского центра «Атлас», помогут вам привести себя в форму и поддерживать ее круглый год.

Не нагружать резко организм

«Похудеть к лету» — звучит заманчиво, но я рекомендую находить время для себя и своего здоровья не только при подготовке к отпуску или свадьбе лучшей подруги. Постоянные колебания массы тела вредны для организма, в первую очередь для нашего гормонального фона. Решив привести себя в порядок весной, точно не стоит бросаться в крайности и начинать голодать без контроля врачей, назначать себе низкокалорийные диеты. Если за зиму вы обзавелись тремя-пятью лишними килограммами (или даже больше), то лучше обратиться к грамотному специалисту, который учтет не только ваши цели, но и все особенности организма, дав индивидуальные рекомендации по питанию. Они помогут не просто похудеть, но и закрепить результат, стабилизировать вес надолго.

Правильно питаться в офисе

Офисные работники жалуются, что им вечно не хватает времени на полноценный обеденный перерыв. А это значит, что его не хватает на собственное здоровье. Самое рациональное решение — заботиться заранее о том, что вы будете есть днем, а не дожидаться неконтролируемого голода, когда идет в ход, а точнее отправляется в желудок, все, что под руку попадется. Кафе, рестораны, столовые — не выход из ситуации: там никто не будет готовить специально для вас, учитывать ваши показания и противопоказания. В блюда, как правило, добавляют очень много соли и используют для приготовления масло низкого качества. Знаю по опыту ведения сотен своих очень занятых пациентов, что не так сложно, позавтракав дома, взять с собой рыбу или индейку с салатом на обед, фрукты на первый перекус и кисломолочный продукт или орехи без соли — на второй.

Переходить на «весенний стол»

Большинству из нас не хватает витаминов круглый год, а уж тем более ранней весной. Желательно увеличить в рационе объем зелени и свежих овощей, в том числе листовых (мои фавориты — кейл, шпинат и руккола). Можно есть их в виде салатов и пить зеленые смузи — кладезь клетчатки, антиоксидантов, витаминов. Ну и конечно, не стоит забывать о приеме витаминно-минеральных комплексов. Ведущими витаминологами давно доказано, что невозможно обеспечить себя на сто процентов необходимыми витаминами и минералами, каким бы рациональным ни было ваше питание. Конечно, дозировку и длительность приема должен подбирать врач индивидуально. Для тех, кто очень занят или постоянно забывает принять нужную капсулу вовремя, прекрасно подойдут витаминные капельницы. Всего несколько таких витаминных коктейлей, введенных внутривенно, способны надолго обеспечить организм всеми необходимыми полезными веществами.

На вечеринки и приемы приходить сытыми

Насыщенная жизнь деловых людей предполагает посещение вечерних мероприятий, где всегда найдется место фуршету. Многие задаются вопросом: каких напитков и еды на нем избегать? Советую не отправляться на него голодным, иначе сложно будет не допустить переедания. Перед вечеринкой можно съесть, например, авокадо, творог и цельнозерновые хлебцы. Во время мероприятия старайтесь избегать в первую очередь соленых продуктов — сыра, малосольной рыбы, оливок, иначе отеки на следующее утро будут гарантированы. Фуршеты предполагают большое разнообразие блюд. Для того чтобы приятный вечер не превратился в неприятное утро с парой лишних килограммов и такими диспепсическими симптомами, как тошнота и ощущение тяжести в области желудка, рекомендую не пробовать всего и понемногу, а остановить выбор на двух-трех наименованиях. Чем больше ингредиентов попадает в организм за один прием пищи, тем тяжелее нашей пищеварительной системе все это усвоить. Все же знают про правило не смешивать разные виды алкоголя за один вечер. То же касается и еды.

Осторожно относиться к «классике жанра» — сыру и вину

В нашем организме есть вещество гистамин, регулирующее многие физиологические процессы. В строго определенных количествах оно не наносит вреда, но возможны нежелательные эффекты (например, аллергическая реакция) при увеличении его концентрации. Сыр и красное вино даже по отдельности повышают уровень гистамина, а уж друг с другом тем более. К тому же любой сыр — это очень соленый и жирный продукт, и есть его надо не чаще двух раз в неделю и в первой половине дня. Так что, к сожалению, его сочетание с вином — это вкусно, но точно не полезно.

Не увлекаться заказыванием готовых блюд

Некоторым своим пациентам я рекомендую службы доставки здоровой пищи, которые готовят еду на основе индивидуальных планов питания. Как правило, их услугами пользуются очень занятые люди, чаще всего холостые. Им проще заплатить немалые деньги за заказ, чем тратить время на покупку продуктов и самостоятельную готовку. Но я всех и всегда предупреждаю, что это временная мера, никто не будет питаться до конца жизни привезенными блюдами. Рано или поздно придется научиться пользоваться мультиваркой, пароваркой или завести личного повара. Или заботливую жену.

Обращать внимание на качество еды

Правильное питание для снижения веса и поддержания хорошего самочувствия предполагает, что вы используете не просто полезные, но и качественные продукты. Но с качеством, к сожалению, сейчас нередко возникают проблемы. Яблоки и груши содержат пестициды, в грейпфруты добавляют сахар, производители курятины применяют гормоны. Здесь есть два выхода: уехать в деревню, провести анализ почвы и воды и начать выращивать экологически чистые овощи с фруктами, обзавестить биокурами и так далее. Или исходить из той действительности, которая есть здесь и сейчас. То есть постараться минимизировать потенциальный вред: не экономить на продуктах, покупать их в проверенных магазинах и у проверенных фермеров, придерживаться основ рационального питания. Один-два раза в год проходить комплексные программы детоксикации и чекапы, необходимые каждому жителю мегаполиса. И главное — любить жизнь.

Тщательно выбирать рестораны

Некоторые диетологи считают, что завсегдатаи дорогих ресторанов вредят своему здоровью ничуть не меньше, чем любители фастфуда. Но я бы не стала сравнивать качество блюд в статусных заведениях и точках быстрого питания. Основная опасность фастфуда — это низкокачественное масло, которое зачастую используется многократно. В кафе и ресторанах, дорожащих репутацией, такого позволять себе не будут. По крайней мере, очень хочется в это верить.

Правильно ужинать

Самая легкая для усвоения пища в вечернее время — это термически обработанные овощи (приготовленные на пару, на гриле, запеченные) или омлет. Овощи можно употреблять отдельно или в сочетании с нежирным белком, содержащим немного волокон: рыбой, морепродуктами. Трудноперевариваемое мясо, салаты и крупы лучше есть в обед.

Читайте также  Диета дюкана лестница

Отказаться от стереотипов

Сейчас очень много распространенных ошибочных правил. Например, часто приходится слышать, что самый обильный прием пищи должен быть утром (на самом деле — в обед). Но самым устоявшимся заблуждением, пожалуй, является «не есть после 18 часов». Хотя норма у каждого своя, ужинать лучше всего за три-четыре часа до сна. Совет пить два литра воды ежедневно тоже звучит слишком категорично. Здесь надо исходить из индивидуальных особенностей организма: в норме на килограмм тела приходится 30-40 миллилитров воды в сутки. И мое любимое диетологическое клише: «исключите хлеб, макароны и картофель, если хотите похудеть». На самом деле под запрет должны попасть в первую очередь фастфуд, свинина, колбаса, майонез, алкоголь и сладости — вреда от них точно больше, чем от картофеля. Не вижу также никакой опасности для здоровья в цельнозерновом хлебе с отрубями или пасте из твердых сортов пшеницы, употребляемых в обеденное время.

Постараться поменять некоторые пищевые привычки

Тяга к вредной пище может объясняться недостатком в рационе важных составляющих. Часто из-за нехватки белка человек начинает незаметно для себя увлекаться простыми углеводами — сладким, выпечкой. Желание «кусочничать» уменьшится, если в рационе будет присутствовать достаточное количество нужных для организма элементов. В него должны входить продукты с высоким содержанием белка (рыба, птица, мясо, яйца), много овощей, зелень, фрукты, ягоды, жирные кислоты (льняное, тыквенное масло), крупы — источники сложных углеводов (амарантовая, киноа, дикий рис). Если человек привык к фастфуду, то «простая» еда, то есть без большого количества соли, красителей и консервантов, может показаться ему пресной. Но наши вкусовые рецепторы быстро адаптируются к новым условиям — как правило, перестройка занимает около месяца. Нужно потерпеть, переждать этот период. Рецепторы станут более чувствительны, вы станете гораздо ярче ощущать все вкусы и необходимость в нездоровой пище отпадет.

Понять себя

Наше психоэмоциональное состояние влияет на функционирование всего организма, в том числе на пищевое поведение. Я часто сталкиваюсь в своей практике с так называемой гиперфагической реакцией на стресс, когда человек «заедает неприятности». В какой-то степени это нормально, ведь действительно самый простой способ успокоиться — поесть. Другое дело, что нужно не допускать крайностей. Импульсивные люди склонны к импульсивным приемам пищи, но когда любой эмоциональный всплеск побуждает вас что-то съесть, конечно, это чревато набором лишнего веса. Есть люди, которые, наоборот, при стрессе отказываются от еды, что тоже неправильно. Наше пищевое поведение — это цепочка очень сложных реакций в организме, связанных с массой нюансов: привычками, заложенными с детства, психотипом конкретного человека, окружением. Как правило, пациента с нарушением пищевого поведения должны вести как минимум два специалиста — диетолог и психотерапевт.

Как довести до ума задуманное или Худеем к Новому Году

Ноябрь придуман не только для посиделок под тёплым пледом с какао и зефиром. Сейчас самое время начать готовиться к новогодним праздникам, чтобы блеснуть в платье-футляре на корпоративе. Или стать неотразимой на семейном ужине. Но как же быть с осенними «запасами», заботливо накоп­ленными нашим телом. Об особенностях похудения в холодное время года расскажут наши эксперты: диетолог, тренер по фитнесу и известная певица

Ксения Селезнева, врач-диетолог, ­к. м. н.

Как врач, я являюсь противником любых диет. Для меня существует только один рацион – правильное питание. Любой другой рацион, особенно низкокалорийная диета, – это дополнительный стресс для организма, которому и так в осенне-зимний период приходится несладко. Запомните: невозможно привес­ти себя в форму за 1 месяц и сохранить результат на долгие годы. Человек должен питаться правильно круглый год и получать все необходимые ему витамины и минералы.

Рацион человека должен быть разнообразным. Нельзя полностью отказываться от жиров, белков или углеводов – это приведет к проб­лемам со здоровьем. Поэтому в холодное время года в рационе обязательно должны ­присутствовать каши, растительное масло, фрукты, овощи, животный белок (мясо, рыба, молочные продукты). И не забывайте про жидкость! Зимой обычную воду можно заменить настоями из имбиря или облепихи. Просто измельчите их и залейте горячей водой.

За всю свою практику я пока не встречала ни одной диеты, которую смогла бы порекомендовать своему­ пациенту. Индивидуально­ подо­бранный разнообразный рацион – самое лучшее средст­во для поддержания себя в тонусе.

Если вам жизненно необходимо через месяц выглядеть на все 100 %, то я советую: 1) начать пить больше воды, 2) есть час­то, каждые 2–3 часа, но маленькими порциями, 3) тщательно пережевывать пищу, 4) включить в свой рацион больше фруктов и овощей и 5) обязательно принимать витамины и регулярно заниматься спортом.­ Не обязательно изнурять себя в тренажерном зале, длительная прогулка на свежем воздухе или утренняя зарядка помогут вам почувствовать себя здоровой и счастливой. А это самое главное! 6) Не забывайте хотя бы один час в день уделять себе любимой. Слушайте любимую музыку, читайте­ книги, встречайтесь с друзьями – это важно с психологической точки зрения. 7) Не забывайте и о дополнительных витаминных комплексах. В идеале следует сдать анализы и вместе с врачом понять, чего не хватает организму. Самостоятельно принимать витаминно-минеральные комплексы, конечно, можно, но здесь может возникнуть проблема.

Однако нельзя постоянно держать себя в рамках: иног­да можно позволить себе лакомый кусочек. Главное в этом вопросе – не затягивать. Если вы позволили себе лишнее, то устройте на следующий день разгрузку (например, яблочную или кефирную). Так вы компенсируете переедание и вернетесь в прежний режим. Когда хочется чего-то вредного или уже сыт, а глаза просят еще, может быть полезной следующая уловка – выпить медленно 1–2 стакана воды, потом 1 стакан кефира. Если чувство голода не прошло, вдумчиво и медленно погрызте цельнозерновые хлебцы.

Эдуард Каневский, тренер по фитнесу

Лишние килограммы – это жир, который не покинет нас после коротких или нерегулярных тренировок. Для эффективного похудения я рекомендую 45-минутные ­аэробные сессии либо на кардиотренажерах, либо на улице – в виде пробежки или катания на беговых лыжах ­зимой.

Мы живем в современных городах, где нормальный фитнес-клуб – не заморская «диковинка», а вполне реальная и доступная услуга. Поэтому мой вам совет: приобретите абонемент в ближайший клуб и регулярно его посещайте. Если хотите сделать «спортивный перерыв» в течение дня, можете совершать короткие круговые тренировки, с минимальным набором оборудования хоть у себя на кухне или в офисе. Также неплохой вариант – выполнение упражнения «планка». Делайте 3–4 подхода по 30–60 секунд.

Многие хотят получить результат без лишних усилий и «ведутся» на рекламный трюк, например миостимуляторы «бабочки» или шорты для похудения. Чтобы сжигать подкожную жировую клетчатку, нужно произвести определенный объем работы,­ который эти «тренажеры» никогда не сделают.

Более того, есть золотое правило «жир локально не горит», а это значит, что воздействие миостимулятора просто бесполезно. Это же касается разрекламированных «лосин» и «поясов». Они совершенно бесполезны и даже могут навредить здоровью. Ведь в них вы начинаете сильнее потеть,­ а вместе с потом терять так необходимые для организма минеральные соли. Может возникнуть­ тепловой удар, если заниматься в этом «белье» слишком долго. Другой вариант – утяжелители, они куда полезнее для тренировок, главное, правильно их применять.

Для домашних занятий рекомендую круговые тренировки. Отжимания, приседания, скручивания на пресс, разведение рук с гантелями – все выполняется в 4 подхода по 20–30 раз.

Анита Цой, певица


Когда я родила ребенка, мой вес достиг отметки в 105 кг. Однажды я поняла, что муж просто перестал мной интересоваться. Я человек прямолинейный, поэтому однажды вечером спросила у него откровенно: «Что не так?» Муж посмотрел на меня и честно ответил: «А ты себя в зеркало видела? Я не на такой девушке женился». Мне стало безумно обидно. В какой-то момент, переборов обиду, я ещё раз вспомнила слова мужа и посмот­рела на себя в зеркало. Это было страшное откровение! На заднем плане я увидела чистый дом, накормленного ребенка, наглаженные рубашки и опрятного мужчину, но во всей этой идеальной картине мне не было места. Я была толстая, неопрятная и в грязном фартуке.

Читайте также  Диета борменталя меню на неделю бесплатно

Дополнительным стимулом стала карьера. Звукозаписывающая студия поставила мне условие: либо я похудею, либо они не будут со мной работать. Все это подтолкнуло меня начать борьбу с собой. Мне удалось похудеть больше, чем на 40 кг.

Мои советы: 1) По максимуму исключить из рациона соль. В любом блюде, которое я ем, её не должно быть и нет. 2) Я использую специальный календарь полнолуний, по которому решаю, когда устроить разгрузочные дни. В полнолуние я «сижу» на воде, за день до него – на рисе. Для этого рис «индиго» замачиваю на 8 часов в горячей воде, с утра промываю холодной, потом варю 10 минут и ем маленькими порциями в течение дня. В нём практически не остается крахмала, и он очень полезен для организма. После полнолуния­­ ­можно сесть на шоколадные разгрузочные дни: полторы плитки горького шоколада нужно рассасывать по кусочку 6 раз за сутки. А мясо­едам может приглянуться куриная диета: 1,2 кг курицы готовится в пароварке без соли, потом снимается кожица, блюдо надо есть небольшими порциями в течение дня. 3) Обязательно 2 литра чистой питьевой воды в день. 4) Ешьте 5–6 раз в день, но по чуть-чуть: объем пищи за раз не должен превышать объема кружки.­ Исключите жирное, соленое, мучное, сладкое, жареное и быст­рые углеводы.

Начинайте худеть с хорошим наст­роением и позитивом. Если вы в состоянии депрессии, программу похудения лучше отложить. Также следует учитывать и женский цикл.

Не надо пробовать все подряд диеты и худеть несколькими способами сразу. Ни в коем случае нельзя голодать, ведь употреб­ление низкокалорийных продуктов дает лишь кратковременный эффект, при этом замедлит обмен веществ и отнимет энергию.

Настоятельно не рекомендую злоупот­реблять спортом, нагрузки следует добавлять постепенно, в зависимости от питания и ваших физических возможностей. Если подходить к снижению веса грамотно, то срывов можно избежать.

И запомните, что похудение один раз и на всю жизнь – миф. Это кропотливый труд, который требует изменения сознания и постоянной работы над собой.­ А может, не стоит на нем зацик­ливаться? Вот, например, у меня все периодами: иногда я держу­ себя в форме, иногда позволяю себе расслабиться. Здесь главное – найти баланс, слушать свое тело и доверять ему!

Как похудеть: 7 лайфхаков от врачей-диетологов для быстрого и безопасного снижения веса

Мы сделали подборку советов о том, как можно похудеть в любом возрасте. И не заработать проблемы со здоровьем, депрессию и разочарования от жестких диет.

Тема похудения сопровождается десятками стереотипов, которые не имеют ничего общего с реальностью. Не есть после 18 часов, пить 2 литра воды, отказаться от макарон и картофеля… Все это, по мнению диетолога Ксении Селезневой, не принесет пользы.

Не есть после 18 часов — рекомендация сомнительная, так как у каждого человека свой режим дня, а последний прием пищи лучше планировать за три-четыре часа до сна. Отказ от хлеба, картофеля и макарон Ксения Селезнева называет «любимым» диетическим клише. От картошки и тарелки пасты на обед вреда не будет. Значительно больший урон организму наносят привычки:

  • заправлять салаты майонезом,
  • пить сладкую воду,
  • перекусывать фастфудом и сладостями,
  • выбирать свинину и колбасу из мясных продуктов.

Вот еще 7 лайфхаков для быстрого похудения от диетологов.

1. Не бросайтесь в крайности

Как похудеть? Если этот вопрос возник накануне дня рождения, поездки к морю или торжественного выхода, это тревожный сигнал. Резкие колебания веса опасны для организма, так как нарушают обменные процессы, гормональный фон. Находите возможность следить за здоровьем в течение всего года, а не только перед «особыми» датами.

А решив привести вес в норму, не нужно бросаться в крайности, увлекаться голоданием и низкокалорийными диетами.

«Сильно сокращать калорийность рациона нельзя, — отмечает врач, автор методики коррекции веса Михаил Гаврилов. — Так можно вызвать нарушения в работе щитовидной железы».

Здоровая калорийность рациона, который позволит похудеть, должна составлять 1200–1400 калорий. Если же бороться с весом голоданием, при первом же срыве тело начнет стремительно накапливать жир. И избавиться от него сокращением калорийности рациона уже не получится.

2. Относитесь к спорту адекватно

Здоровые привычки — это каждый день проходить 10 тысяч шагов, заниматься фитнесом, бегать, плавать. Но истязать себя в спортзале для похудения точно не стоит.

По словам Михаила Гаврилова, 70% людей с избыточной массой тела вообще не могут похудеть с помощью упражнений из-за особенностей строения мышц. Результата можно добиться только изменением рациона и увеличением физической активности, которая не обязательно должна приходиться на спортзал.

3. Ешьте 5 раз в день

Если приемы пищи растянуты в течение дня, контролировать количество съеденной еды несложно. Главное — не допускать приступов голода, а для этого нужно делить дневной рацион на 5 приемов: 3 основных и 2 перекуса.

«Завтрак — один из главных приемов пищи, — отмечает врач-диетолог Людмила Денисенко. — У тех, кто систематически его пропускает, обмен веществ протекает медленней на 4-5%».

Это увеличивает вероятность набора веса. По наблюдению ученых, люди, привыкшие обходиться без завтрака, в течение года набирают 4–7 лишних килограммов.

Берите в офис обед и перекусы. Практичные ланч-боксы позволяют расположить еду удобно и аккуратно. На перекус выбирайте фрукты, орехи. Обед должен быть сытным: каша, мясо или рыба, овощной салат.

4. Не отказывайтесь от углеводов

Когда возникает вопрос, как похудеть, первым делом хочется вычеркнуть из рациона все углеводные продукты. От некоторых из них действительно стоит избавиться раз и навсегда. Конфеты, печенюшки, сладкие газировки не приносят организму пользы, только поддерживают накопление жировой ткани. Но сложные углеводы телу нужны. Они помогают контролировать аппетит и защищают от приступов голода.

Помнить о сложных углеводах обязательно нужно тем, кто занимается в спортзале, считает доктор медицинских наук, диетолог Марият Мухина.

«Сложные углеводы — источник глюкозы, которая преобразуется в гликоген мышц и обеспечивает их работоспособность», — отмечает специалист.

Они содержатся в злаках: овсянке, гречке, перловке.

Здоровый сон редко связывают с контролем веса. Но согласно научным данным, хронический недосып или привычка спать слишком долго чреваты увеличением жировой ткани в организме. 7-8 часов — оптимальная продолжительность сна для взрослого человека, отмечает врач Михаил Гаврилов. Высыпаясь, вы снижаете риск набора веса.

6. Пересмотрите пищевые привычки

По мнению диетолога Ксении Селезневой, любовь к вредной пище объясняется отсутствием в рационе важных продуктов. На столе должны быть мясо и рыба, яйца, разнообразие овощей, фруктов и ягод. Важны жирные продукты: орехи, растительные масла. И правильные углеводы: бурый рис или макароны из пшеницы твердых сортов.

Привыкая питаться так, у человека не возникает потребности в фастфуде, полуфабрикатах, другой вредной еде. Однако переход с вредной пищи на полезную может показаться сложным. Фастфуд, колбасы, полуфабрикаты насыщены солью, вкусовыми добавками, из-за чего по сравнению с ними домашняя котлета с овощным салатом кажется безвкусной. Но наши вкусовые рецепторы довольно быстро адаптируются к восприятию новых вкусов. Дайте им время, и через несколько недель домашняя пища будет восприниматься по-другому.

7. Не экспериментируйте

Вопрос, как можно похудеть, должен решаться только формированием правильных пищевых привычек и активностью. Тогда как любые ограничения принесут лишь временный эффект и не добавят здоровья.

Особенно опасны таблетки, чаи и другие средства для похудения с мочегонным и слабительным действием, которые приносят организму колоссальный вред.

«Чтобы избавиться от лишней отечности, нужно использовать безопасные методы, — отмечает врач Михаил Гаврилов. — Помогут брусничный отвар, массаж, занятия на беговой дорожке или просто прогулки по улице».

Если же вы соблюдаете ограничительную диету, не забывайте о приеме витаминно-минеральных комплексов. Получить все необходимые организму нутриенты сложно и при сбалансированном рационе. А когда из меню исключены определенные продукты, витаминные добавки предупредят развитие дефицита ценных веществ.