Молочно растительная диета меню

Меню по молочно-растительной диете

Молочно-растительная диета, если взглянуть на ее рацион, очень напоминает знаменитую диету Кима Протасова, однако все же отличия некоторые имеются. Так, молочно-растительная не является настолько строгой, а также в Интернете можно найти ее в нескольких вариациях. Зачастую худеющие люди отдают предпочтение быстрым, строгим диетам, состоящим на основе молочных продуктов, овощей, фруктов и различных по степени пользы и питательной ценности варианты вегетарианского меню. Помимо всего прочего, на пике популярности сегодня находится и диета Гарри Бенджамина, которая предусматривает аналогичный набор продуктов.

Меню по молочно-растительной диете

Как уже упоминалось выше, данная диета имеет несколько вариантов, которые одинаково популярны и эффективны. Эксперты предлагают рассмотреть каждый рацион питания в подробностях, чтобы иметь возможность самостоятельно судить об этом.

  1. Первый вариант. На протяжении одной недели в день необходимо выпивать по одному литру молока. Напиток следует разделить на 5 порций и употреблять каждые два часа. Также можно употреблять всевозможные овощи и фрукты, однако делать это в умеренном количестве, хлеб грубого помола (30 г).
  2. Второй вариант. На протяжении недели каждый день следует кушать творог (50 г), овсянку, приготовленную на воде (1 порция), выпивать молоко (1 стакан). В качестве добавочной пищи выступают овощи и фрукты (по 500 г).
  3. Третий вариант. Заключается в чередовании молочных, фруктовых разгрузочных и овощных продуктов. Недельное меню представлено следующим образом:
    • день 1-й: творог (600 г), кефир нежирный (1 стакан);
    • день 2-й: яблоки в запеченном или свежем виде (1,5 кг);
    • день 3-й: творог (400 г), нежирный кефир (500 мл);
    • день 4-й: овощи в тушенном виде (1,5 кг);
    • день 5-й: творог (300 г), нежирный кефир (1,5 л);
    • день 6-й: фрукты, овощи, нежирный кефир на ночь (1 стакан);
    • день 7-й: на завтрак – творог (100 г), на второй завтрак – яблоки (200 г), на обед – творог (100 г), на перекус – салат из овощей, на ужин – творог (100 г), кефир нежирный (1 стакан).
  4. Четвертый вариант. Вегетарианская молочно-растительная диета в сочетании с разгрузочными днями. Данная программа похудения предлагает два дня в неделю проводить для организма контрастные разгрузки: в первый день кушать овощи, фрукты (не более 1,5 кг всего), во второй день – творог (200 г), кефир обезжиренный натурального происхождения (1,5 л). В остальные пять дней худеющий человек должен придерживаться лактовегетарианства, что означает полное исключение из рациона яиц, мяса, рыбы. Отдавать предпочтение в эти дни необходимо бобовым, овощам, кашам, фруктам, молочным продуктам в том количестве, которого достаточно для насыщения.
  5. Пятый вариант. Здесь предусмотрен следующий рацион питания:
    • завтрак – каша, приготовленная на воде без добавления молока;
    • обед – творог (200 г), яблоко (1 шт.);
    • перекус – фрукт на усмотрение худеющего;
    • ужин – салат, приготовленный на основе овощей;
    • второй ужин – нежирный кефир (1 стакан).
  6. Шестой вариант. Данная система питания с целью похудения представляет собой полное лактовегетарианство, а именно исключение из рациона рыбы, мяса, яиц из этических соображений. Также здесь следует соблюдать нормы употребления того количества калорий и БЖУ, которые будут влиять на снижение веса.

Вкусные рецепты блюд для молочно-растительной диеты

Эксперты собрали самые вкусные и доступные рецепты, которыми поделились в статье ниже:

  1. Запеканка творожная.

Смешать творог (200 г), молочно-протеиновый порошок с ванильным вкусом, отруби овсяные (20 г), яблоки для начинки, разрыхлитель для теста (1 упаковка), водный раствор стевии (50 мл).

Яблоки подготовить, мелко нарезать и сложить на дно стеклянной формы для микроволновой печи. Представленные ингредиенты хорошо смешать, выложить поверх яблок и отправить в печь для запекания на 12 минут, установив мощность на уровне 600 Вт.

  1. Перец болгарский фаршированный.

Потребуется пять красивых перца подходящей формы, имеющих толстые стенки, фасоль отварная (200 г), рис коричневый отварной (100 г), морковь тертая (100 г), йогурт натурального происхождения, горчица, зелень кинзы для приготовления соуса. Перечисленные ингредиенты смешать, нафаршировать полученной смесью перцы. Отправить готовиться на пару на протяжении 20 минут. Йогурт, зелень и горчицу смешать в блендере. Готовое блюдо укладывают на тарелку, подают в горячем виде с соусом отдельно в каждой тарелке.

  1. Рагу овощное с творожным соусом.

Продукты: нежирный творог, имеющий кремообразную текстуру (200 г), помидоры черри (100 г), укроп свежий, кабачки (200 г), брокколи (200 г), болгарский перец (200 г). Первым делом вымытые овощи мелко нарезать и приготовить в пароварке (можно просто отварить в воде), добавить к ним соль. После этого помидоры, зелень и базилик смешать с творогом. Полученная смесь аккуратно добавляется к овощам. Представленный рецепт также подходит для тех людей, которые соблюдают диету Протасова.

Подводя итоги, можно отметить, что результатом представленной диеты в сочетании с физическими упражнениями становится заметное снижение «плохого» холестерина, видимое улучшение здоровья ЖКТ, сердечно-сосудистой системы. Согласно отзывам людей, которые худели по данной диете, она достаточно эффективна при правильном ее соблюдении и хорошей переносимости.

Молочно-растительная диета

Молочно-растительная диета уже многие годы пользуется заслуженной популярностью у людей, желающих сбросить лишний вес, а также у приверженцев здорового питания.

Как можно понять из названия, эта система питания основывается на употреблении молочных и растительных продуктов, тогда как употребление мяса исключает вообще.

Но, несмотря на вегетарианский характер, молочно-растительная диета помогает эффективно, медленно и естественно избавляться от лишних килограммов, токсинов и шлаков.

Преимущества диеты

Молочно-растительная диета особенно понравится людям, не питающим страсти к мясной пище, ведь она полностью исключает мясные продукты из рациона. Но благодаря наличию в меню молочной пищи, богатой кальцием и белками, а также растительным продуктам, удовлетворяющим потребности организма в углеводах, витаминах и клетчатке, эта диета сбалансирована и исключительно полезна.

Более того, молочно-растительная диета – это, скорее, система питания, нежели экспресс-диета: с ней вы будете худеть медленно, но безопасно для здоровья и пищеварения. Кроме того, лишние килограммы, сброшенные при помощи такого питания, уже не вернуться к вам.

Противопоказания диеты

Диета противопоказана людям, страдающим аллергией, заболеваниями желудочно-кишечного тракта, а также людям с высокой физической активностью (ведь им нельзя допускать дефицит калорий).

Также исключение белковой пищи животного происхождения противопоказано беременным и кормящим грудью женщинам.

Главные правила

Чтобы диета дала нужный эффект, необходимо исключить их своего питания пищу животного происхождения, а также жирные и высококалорийные продукты.

Питаться необходимо небольшими порциями 5 раз в день, а также воздерживаться от приемов пищи после 19:00.

Для заметного результата молочно-растительной диеты следует придерживаться минимум 10 дней. Эта диета не «экстремальная», и обеспечивает организм необходимым количеством белков, жиров и углеводов, поэтому ее можно придерживаться до тех пор, пока вы не сбросите необходимый вес. Длительный срок диеты, к счастью, не повредит вашему здоровью, скорее, наоборот.

Меню продуктов, разрешенные к употреблению

  • молочные продукты: молоко, кефир, йогурт, творог, сыр и т.д.;
  • фрукты и овощи;
  • бобовые культуры: фасоль, кукуруза, горох и т.д.;
  • крупы: рис, гречка, овсянка, пшено, ячневая крупа и т.д.;
  • грибы;
  • макароны из твердых сортов пшеницы;
  • орехи и сухофрукты.
Читайте также  Кефирно яблочная диета

Запрещенные продукты:

  • мясо и рыба;
  • яйца;
  • сливочное масло;
  • сахар и сладости;
  • хлебобулочные изделия и сдоба;
  • копченые, жареные и жирные продукты;
  • полуфабрикаты;
  • алкоголь.

Варианты диеты

Благодаря обширному списку разрешенных продуктов молочно-растительная диета имеет множество вариантов меню: худеющий может создавать разнообразные блюда каждый день, не боясь того, что питание ему наскучит. Также существуют варианты разгрузочных дней: на кефире, на яблоках, на твороге и многое другое.

Примерный рацион на один день (рецепт)

  • завтрак: овсянка с бананом и орехами, зеленый чай;
  • перекус: яблоко и чернослив;
  • обед: суп на овощном бульоне с рисом и смесью овощей (морковь, лук, грибы, цветная капуста, сельдерей);
  • полдник: творожная запеканка с абрикосовым джемом;
  • ужин: отваренная фасоль, овощное соте (баклажаны, кабачки, помидоры, спаржевая фасоль), ломтик сыра;

9526

Молочная диета. Все её вариации

Как и большинство монодиет, молочная диета должна длиться не больше трех дней. Еще лучше — один разгрузочный день в неделю.

Встречаются рекомендации выдерживать такую диету пять-семь дней. Потеря веса будет значительной, но вряд ли стоит из-за этого рисковать своим здоровьем.

Соблюдать диету (если это не разгрузочный день) можно не чаще одного раза в месяц.

Суть молочной диеты проста: один литр молока в день — по одному стакану с интервалом в 2-3 часа.

Молочная диета очень жесткая, так что выдержать ее могут только люди с очень большой силой воли. Подходит она и тем, кому нужно избавиться от нескольких килограммов к определенной дате.

Вместе с тем даем рецепты молочной диеты и для тех, ето решился на «жесткие меры» по отношению к своемпу организму.

Молочная диета: «обыкновенный курс»

Курс молочной диеты длится от 5 до 7 дней. Ежедневно в течении этих сроков выпивается 1 литр молока. Например, каждые 3 часа по стакану молока. За неделю похудеть можно на 3 килограмма.

Молочная диета: «рацион на один день»

Перед приемом пищи следует выпивать стакан минералки без газов. Купите бутылку, откройте крышку и спустите газы.

  • Утром – 1 йогурт на 150 грамм, 1 банан, чашка чая с медом или кофе без сахара с молоком.
  • Обед – салат из огурцов, заправленный йогуртом или нежирной сметанной, одно отварное яйцо, творог с кусочками фруктов порция на 150 грамм, стакан кефира или ряженки.
  • Перекус – 200 грамм творога, каша овсяная 100 грамм на молоке или воде, стакан молока.
  • Ужин – 1 йогурт на 100 грамм и 1 груша.

Молочная диета — Рацион по дням

С понедельника по четверг утром кушайте следующие продукты:
1 йогурт низкой жирности, 250 грамм брынзы, 2ч.л. меда. А еще можно делать напиток из минеральной воды без газа с 1ч.л. меда и соком лимона.
Пятница:

  • Утром – натощак полстакана теплой воды. Потом чашку молока с 1ч.л. меда и какао.
  • Перекус – 1 грейпфрут или апельсин, стакан воды.
  • Обед – 200 грамм отварной рыбы с лимонном и зеленью или 200 грамм птицы.
  • Перекус – 150 грамм йогурта и 1 ч.л. меда
  • Ужин (не позднее 19.00) – 600 грамм овощного бульона без соли, выпить за 10 минут. Потом через 20 минут скушать 100 грамм отварных овощей и так три раза. В сумме получается три раза через 20 минут по 100 грамм овощей, т.е за час скушать 300 грамм овощей.
  • Перед сном можно скушать 100 грамм йогурта с 1 ч.л. меда.
  • Утром – за 2 часа выпить 1 литр воды.
  • Обед – стакан грейпфрутового сака, стакан молока с 1ч.л. какао и 1ч.л. меда, 500 грамм овощного бульона.
  • Перекус – 100 грамм йогурта с 1ч.л. меда
  • Ужин – запеченная рыба 200 грамм, лучше форель, 200 грамм зеленых овощей и легкий винегрет.
  • Перед сном можно скушать 100 грамм йогурта с 1ч.л. меда.
  • Утром – пол литра воды, стакан грейпфрутового сока, молоко с медом.
  • Перекус – каждые 30 минут по стакану воды и так 4 раза.
  • Обед – запеченной в фольге 200 грамм птицы или рыбы. Салат из зеленых овощей, заправленных лимонным соком.
  • Вечер – салат из овощей, заправленный соевым соусом и оливковым маслом. 4 картофелины, запеченные в фольге.
  • Перед сном можно скушать 100 грамм йогурта с 1 ч.л. меда.

Молочно-фруктовая диета

Диета легко переносится, рацион разумный, но придерживаться диеты нужно строго. За 7 дней худеешь на 5 килограмм.

  • Утром – чашка кофе с молоком, но без сахара или чай
  • Через 2 часа 200 грамм творога
  • Через 2 часа 200 грамм любых фруктов
  • Через 2 часа стакан кефира, простокваши, ряженки или йогурта
  • Через 2 часа 200 грамм любимых фруктов

Можно не через 2 часа, а через три. Еще в течении дня можно пить молокочай или просто чистую воду.

Молочно-творожная диета

Длится диета неделю. Суть в том, что ежедневно нужно кушать творог. В день 4 раза по 100 грамм свежего нежирного творога смешанного с 2ч.л. пшеничных отрубей. Отруби предварительно залить кипятком на 30 минут, а лишнюю воду слить. Еще в творог для сытности можно добавить кусочки фруктов, меда, овощей или ягод.

С утра и вечером (последний прием пищи) желательно выпивать стакан отвара шиповника или кефира. Кефир на ночь снимает отечность.

За три дня можно похудеть на 3 килограмма

Все дни ничего не кушать, а пить в день по литру молока. Каждые несколько часов по стакану молока. Диета очень эффективная, служит разгрузкой для пищеварительного тракта. Больше трех дней сидеть не желательно. Еще можно чередовать с разгрузочным днем на твороге с медом.

Молочно-растительная диета

Данная диета рекомендуется для гипертоников, страдающих атеросклерозом и ожирением, сахарным диабетом, заболеваниями желчевыводящих путей и желчного пузыря.

Молочно-растительная диета позволит уменьшить количество холестерина и похудеть, т.к. уменьшает аппетит.

В рацион молочно-растительной диеты входят следующие продукты:
Фрукты и овощи в сыром виде, каши зерновые, ржаной хлеб или из отрубей, творог, сливки, брынза и джем.

Овощные и молочные супа, блюда с яйцами.

Из напитков: компоты и киселя, овощные и фруктовые соки, чаи из трав, кумыс и кефир.

Во время всех видов молочной диеты принимайте часто ванны, они помогут снять стресс и чувство голода. Принимайте контрастный душ, он поможет вывести шлаки из организма.

С помощью молочной диеты можно укрепить функции почек, жкт, печени, иммунитета. Оздоровить организм и очистить его.

Молочная диета — полезные советы и отзывы

Известно, что правильный выход из диеты имеет очень большое значение для самочувствия худеющего, и молочная диета не является исключением. После того, как закончится ее трехдневное течение, утром четвертого дня следует выпить стакан молока; пообедать можно легким салатом, заправленным йогуртом, а поужинать — творогом со стаканом кефира.

Многочисленные отзывы про молочную диету подтверждают, что она является довольно эффективной. Однако, ее результаты у разных людей могут сильно отличаться, ведь каждый организм уникален, поэтому наша реакция на ту или иную диету может быть очень различной.

Читайте также  Антихолестериновая диета меню на неделю

Диета № 1

Показания для назначения диеты:

Показанием для назначения диеты является язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки в период выздоровления после резкого обострения и при нерезком обострении; нерезкое обострение хронического гастрита с сохраненной или повышенной секрецией; острый гастрит в период выздоровления.

Цель назначения диеты:

Цель назначения диеты — умеренное (химическое, механическое и термическое) щажение желудочно-кишечного тракта при полноценном питании, уменьшение воспаления, улучшение заживления язв, нормализация секреторной и двигательной функций желудка.

Общая характеристика диеты.

По энергоценности, содержанию белков, жиров и углеводов — это физиологически полноценная диета. Ограничены сильные возбудители секреции желудка, раздражители его слизистой оболочки, долго задерживающиеся в желудке и трудно перевариваемые продукты и блюда. Пищу готовят в основном протертой, сваренной в воде или на пару. Отдельные блюда запекают без корочки. Рыбу и негрубые сорта мяса можно подавать куском. Умеренно ограничена поваленная соль. Исключены очень холодные и горячие блюда. Режим питания: 5-6 раз в день. Перед сном выпивают молоко, сливки.

Химический состав и энергоценностъ диеты.

Диета содержит: белки — 90-100 г (60 % животные), жиры — 100 г (30 % растительные), углеводы — 400-420 г, поваренную соль — 10-12 г, свободную жидкость — 1,5 л. Калорийность диеты- 2800-3000 ккал. Режим питания: 5-6 раз в день. Перед сном — молоко, сливки

Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда диеты.

Хлеб и мучные изделия. Хлеб пшеничный из муки высшего и 1-го сорта вчерашней выпечки или подсушенный; сухой бисквит, печенье сухое. 1-2 раза в неделю хорошо выпеченные несдобные булочки, печеные пирожки с яблоками, отварным мясом или рыбой и яйцами, джемом, ватрушка с творогом.

Исключают из диеты: ржаной и любой свежий хлеб, изделия из сдобного и слоёного теста.

Супы. Из разрешенных протертых овощей на морковном, картофельном отваре, молочные супы из протертых или хорошо разваренных круп (геркулес, манная, рис и др.), вермишели с добавлением протертых овощей, молочные супы-пюре из протертых овощей; суп-пюре из заранее вываренных кур или мяса, из протертых сладких ягод с манной крупой. Муку для супов только подсушивают. Супы заправляют сливочным маслом, яично-молочной смесью, сливками.

Исключают из диеты: мясные и рыбные бульоны, грибные и крепкие овощные отвары, щи, борщи, окрошку.

Мясо и птица. Не жирные, без сухожилий, фасций, кожи у птиц. Паровые и отварные блюда из говядины, молодой нежирной баранины и обрезной свинины, кур, индейки. Отварные блюда, включая мясо куском нежирной телятины, циплят, кролика. Паровые котлеты, биточки, кнели, суфле, пюре, зразы; бефстроганов из вареного мяса. Отварное мясо, запеченое в духовом шкафу. Отварные язык и печень.

Исключают из диеты: жирные или жилистые сорта мяса и птиц, утку, гуся, консервы, копчености.

Рыба. Нежирные виды без кожи, куском или в виде котлетной массы; варится в воде или на пару.

Исключают из диеты: жирную, соленую рыбу, консервы.

Молочные продукты. Молоко, сливки. Некислые кефир, простокваша, ацидофилин. Свежие некислые творог (протертый) и сметана. Творожные блюда: запеченные сырники, суфле, ленивые вареники, пудинги. Неострый сыр тертый, изредка — ломтиками.

Исключают из диеты: молочные продукты с высокой кислотностью, острые, соленые сыры. Ограничивают сметану.

Яйца. 2-3 штуки в день. В смятку, паровой омлет.

Исключают из диеты: яйца вкрутую и жареные.

Крупы. Манная, рис, гречневая, овсяная. Каши, сваренные на молоке или воде, полувязкие и протертые (гречневая). Паровые суфле, пудинги, котлеты из молочных круп. Вермишель, макароны отварные.

Исключают из диеты: пшено, перловую, ячневую, кукурузную крупу, бобовые.

Овощи. Картофель, морковь, свекла, цветная капуста, ограничено — зеленый горошек. Сваренные на пару или в воде и протертые (пюре, суфле, паровые пудинги). Непротертые ранние тыква и кабачки. Мелкошинкованный укроп — в супы. Спелые некислые томаты до 100 г.

Исключают из диеты: белокачанную капусту, репу, брюкву, редьку, щавель, шпинат, лук, огурцы, соленые, квашеные и маринованные овощи, грибы, овощные закусочные консервы.

Закуски. Салат из отварных овощей, мяса, рыбы. Язык отварной; паштет из печени; колбаса докторская, молочная, диетическая; заливная рыба на овощном отваре; икра осетровых, изредка вымоченная нежирная сельдь и форшмак; неострый сыр, несоленая ветчина без жира.

Исключают из диеты: все острые и соленые закуски, консервы, копчености.

Плоды, сладкие блюда, сладости. В протертом, вареном и печеном виде сладкие ягоды и фрукты. Пюре, кисели, муссы, желе, самбуки, компоты (протертые). Меренги, снежки, сливочный крем, молочный кисель. Сахар, мед, некислое варенье, зефир, пастила.

Исключают из диеты: кислые, недостаточно спелые, богатые клетчаткой фрукты и ягоды, непротертые сухофрукты, шоколад, мороженное.

Соусы и прянности. Молочный (бешамель) без пассировки муки, с добавлением сливочного масла, сметаны, фруктовые, молочно-фруктовые. Ограниченно — укроп, петрушка, ванилин, корица.

Исключают из диеты: мясные, рыбные, грибные, томатные соусы, хрен, горчицу, перец.

Напитки. Некрепкий чай, чай с молоком, сливками, слабые какао и кофе с молоком.Сладкие соки из фруктов и ягод. Отвар шиповника.

Исключают из диеты: газированные напитки, квас, черный кофе.

Жиры. Сливочное несоленое масло, коровье топленое высшего сорта. Рафинированные растительные масла, добавляемые в блюда.

Исключают из диеты: все другие жиры.

Примерное меню диеты № 1 (протертая).

1-й завтрак: яйцо в смятку, каша рисовая молочная протертая, чай с молоком.

2-й завтрак: яблоко печеное с сахаром.

Обед: суп овсяный молочный протертый, фрикадельки мясные паровые с морковным пюре, мусс фруктовый.

Полдник: отвар шиповника, сухарики.

Ужин: рыба отварная, запеченная под молочным соусом, картофельное пюре, чай с молоком.

Примерное меню диеты № 1 (непротертая).

1-й завтрак: яйцо в смятку, каша гречневая рассыпчатая, чай с молоком.

2-й завтрак: творог свежий некислый, отвар шиповника.

Обед: суп картофельный вегетарианский, мясо отварное, запеченное под бешамелью, морковь отварная, компот из разваренных сухофруктов.

Полдник: отвар пшеничных отрубей с сахаром и сухарики.

Ужин: рыба отварная, запеченная под молочным соусом, рулет морковнояблочный, чай с молоком.

Правильное питание: меню на неделю для всей семьи

Содержание статьи:

Соблюдение рационального питания – это не диета, а правило жизни, то есть правильно питаться нужно всегда, а не только пару недель в году. Последствия нездорового питания очевидны:

  • заболевания сердечно-сосудистой системы;
  • нарушения гормонального обмена;
  • заболевания органов ЖКТ, почек и печени.

Особенно губителен неправильный рацион для детей, под угрозой их здоровье в будущем. Поэтому не один человек, а вся семья должны переходить на правильное питание.

Какое питание можно считать правильным?

Крайне желательно принимать пищу в одно и то же время, идеально через каждые 3 часа.

Ежедневное меню для всей семьи должно быть сбалансированным. То есть входящие в него блюда должны содержать полный комплекс углеводов, жиров, белков, витаминов и микроэлементов.

Предпочтительными вариантами приготовления пищи являются варка, запекание и тушение. Жареная и копченая пища допускаются изредка.

Углеводы должны быть сложные, а не простые, к сложным углеводам относятся макароны из твердых сортов пшеницы, злаки. Употреблять их лучше по утрам, например, в виде каш (калорийную манку желательно исключить или готовить только малышам).

Читайте также  Диета после холецистэктомии впервые три месяца

Помимо обеда, завтрака и ужина в рацион семьи желательно ввести два промежуточных приема пищи: второй завтрак и полдник. Для второго завтрака будут идеальны следующие продукты:

  • йогурт,
  • кефир,
  • творог,
  • легкие овощные салатики.
  • горсть орехов или сухофруктов,
  • свежие фрукты.

Для обеда оптимальным вариантом будет сочетание белков – любой рецепт с красным мясом, птицей или рыбой, а также сложных углеводов – овощей и макарон.

На полдник можно взять те же продукты, что и для второго завтрака. Допустимо выпить стакан чая с бутербродом или какао с парой блинчиков. Промежуточные приемы пищи должны быть полезными, поэтому калорийные булочки лучше заменять цельнозерновыми хлебцами, а конфеты – горсткой сухофруктов.

В меню ужина желательно включать блюда, содержащие большое количество белков, расщепляющих жиры, поэтому предпочтителен здесь творог, рыба и нежирные сорта мяса.

Не допускайте позднего ужина. В его меню должны входить легкие блюда. Размеры порций делайте такими, чтобы каждый член семьи смог утолить голод, но не почувствовал при этом тяжести в желудке.

Оптимально, если ужин будет за 2-3 часа до сна.

Правильное питание не возможно без соблюдения питьевого режима, для этого ежедневно следует выпивать не менее полутора литров чистой питьевой воды. Взрослым – не менее 2 литров. По утрам натощак очень полезно для организма выпивать стакан воды.

Сбалансированное меню должно учитывать возрастные и физиологические потребности каждого члена семьи. Ни в коем случае не допускается голодание, это чревато срывами и проблемами со здоровьем.

Для чего необходим план трапезы на неделю?

Диетологи рекомендуют заранее спланировать меню на неделю вперед, это позволит не только строго придерживаться правильного питания, но и поможет добиться существенной экономии времени и материальных средств.

Имея под рукой заранее составленный план питания, не нужно ежедневно думать, что приготовить на завтрак, обед и ужин. Планирование меню помогает распределить свободное время: в загруженные дни можно что-то сделать быстро на скорую руку, а в выходные уже побаловать семью деликатесами.

При планировании здорового рациона для всей семьи на неделю все продукты для приготовления различных блюд приобретаются сразу в нужном количестве. Таким образом, в холодильнике не окажется лишних продуктов.

Правильное питание: меню на неделю для всей семьи

Обратите внимание, что одна порция любого блюда должна на объему умещаться в 1 стакане.

Диетологи утверждают, что меню правильного питания обязательно должно содержать горячее первое блюдо. Приведенное меню рассчитано на одного человека, соответственно объем продуктов увеличивается, исходя из количества членов семьи.

Понедельник

  • Завтрак: 3 творожных сырника со сметаной и компотом или фруктовым соком.
  • Второй завтрак: 1 стакан питьевого йогурта или ряженки, 1 банан.
  • Обед: борщ на мясном бульоне, картофельное пюре с тушеной рыбой.
  • Полдник: чашка черного кофе с 1 пластинкой горького шоколада.
  • Ужин: 3 паровых котлетки из морской рыбы, легкий фруктовый салат, заправленный йогуртом.

Вторник

  • Завтрак: овсяная каша на молоке, яблоко, запеченное с медом, орехами и корицей, стакан чая.
  • Второй завтрак: любые фрукты, стакан йогурта.
  • Обед: постный овощной суп, тушеная капуста с мясом (говядина, телятина), кусок ржаного хлеба и чай.
  • Полдник: овсяное печенье (2-3 штуки), стакан компота или чая.
  • Ужин: на выбор порция нежирного творога или отварной куриной грудки, 1 апельсин.

Среда

  • Завтрак: остаток кусок отварной куриной грудки с гарниром из запаренной гречневой крупы, заправленные по выбору столовой ложкой соевого соуса или 20%-ной сметаны, компот или какао с молоком по вкусу.
  • Второй завтрак: 200 г обезжиренного творога, подслащенные чайной ложкой варенья или джема, парой чайных ложек сметаны и горстью сухофруктов.
  • Обед: уха, тушеная рыба с гарниром из бурого риса и тушеных овощей, винегрет, компот из свежих груш и яблок.
  • Полдник: молочно-банановый смузи собственного приготовления, сбитый в блендере.
  • Ужин: отварная курица с заправкой из соевого соуса с гарниром из тушеной в сметане цветной капусты.

Четверг

  • Завтрак: порция квашеной капусты, хлеб цельнозерновой, омлет из пары яиц и ½ стакана молока, стакан чая.
  • Второй завтрак: булочка из отрубей с пластинкой маложирного сыра, 1 помидор.
  • Обед: куриный суп с рисом, гуляш из говядины с отварной гречкой, овощной салат (огурцы, помидоры, редис), компот.
  • Полдник: горсть сухофруктов, зеленый чай без сахара.
  • Ужин: тушеная рыба с макаронами, стакан чая.

Пятница

  • Завтрак: овсяные хлопья с молоком, яблоко, стакан чая.
  • Второй полдник: крекеры, стакан компота или фруктового сока.
  • Обед: щи со свежей капустой, картофельное пюре с тушеным мясом, овощной салат, компот.
  • Полдник: маложирный творог или творожный сырок, стакан какао.
  • Ужин: кусок тушеной телятины, чай.

Овощные салаты можно заправлять оливковым маслом.

Суббота

  • Завтрак: рисовая каша на молоке, горсть сухофруктов, чашка кофе.
  • Второй завтрак: стакан кефира со свежими ягодами или фруктами.
  • Обед: уха, тушеная с овощами рыба, отварной рис, стакан зеленого чая.
  • Полдник: булочка и стакан грейпфрутового сока.
  • Ужин: шашлык из птицы или телятины, овощи печеные или гриль, овощной сок.

Воскресенье

  • Завтрак: творожная запеканка или сырники со сгущенкой, чашка кофе.
  • Второй полдник: фруктово-ягодный салат с йогуртовой заправкой.
  • Обед: куриный бульон, мясо жареное с макаронами из твердых сортов пшеницы, салат из свежих овощей, компот.
  • Полдник: кукурузные хлебцы, стакан томатного сока.
  • Ужин: плов, овощной салат, стакан зеленого чая.

Суточная калорийность рациона для женщин должна быть не более 2500 килокалорий, для мужчин – 3500 килокалорий. Питательность рациона беременных женщин, а также мужчин с тяжелыми физическими нагрузками возрастает на 1000 килокалорий.

Данное меню на неделю примерное, если в семье есть дети, при составлении плана питания следует учитывать некоторые особенности:

  • Детям от 7 до 10 лет необходимо употреблять 2000 ккал в день.
  • Если ребенок активно занимается каким-либо видом спорта, его суточная норма энергозатрат составит 2300 килокалорий.
  • Из детского меню полностью исключите употребление колбас, сосисок, полуфабрикатов.
  • Рыба или мясо должны присутствовать в рационе детей ежедневно.
  • Овощные салаты следует заправлять только растительным маслом (лучше оливковым).
  • Закупая продукты на неделю, проверяйте их сроки годности. Здоровое питание невозможно без качественных и свежих продуктов.
  • На завтрак ребенку обязательно нужно есть продукты с содержанием кальция: творог, молоко, сыр, сметана.
  • Детям ежедневно следует употреблять свежие фрукты.

Список полезных продуктов

Помимо указанной в примерном меню пищи, следующие продукты подойдут для приготовления блюд для всей семьи.

  • яйца;
  • белокочанная и цветная капуста;
  • цельнозерновые хлебцы;
  • кисломолочная продукция;
  • пшенная и ячневая крупы;
  • маложирная сметана;
  • спаржа;
  • грибы;
  • овощи, ягоды, фрукты в свежем виде;
  • фасоль;
  • темный шоколад;
  • оливковое масло для заправки блюд;
  • красное мясо и куриное филе.