Сколько калорий в черном кофе

Сколько калорий в кофе — подсчет калорийности разных видов напитка

Эспрессо является одним из самых популярных напитков. Его ежедневно употребляют жители разных стран и континентов. Немало кофеманов стараются следить за своей фигурой, поэтому им необходимо точно определять калорийность кофе. Питательная ценность напрямую зависит от того, какая именно кофейная продукция используется и какие напитки из нее готовятся. Кроме того, на количество калорий влияет наличие дополнительных ингредиентов.

Сколько калорий в 100 граммах кофе

Калорийность кофе без сахара зависит от ряда факторов. Например, энергетическая ценность натурального и растворимого продукта существенно отличается. Различные показатели фиксируются при использовании декофеинизированного варианта и разновидности с ароматизаторами.

Растворимый

Растворимый кофе содержит минимум жиров, сахаров и кислот. Эти вещества попросту вымываются при производстве. Количество натурального сырья в таком продукте не превышает 15%. Остальной состав представляют всевозможные химические вещества, придающие цвет и аромат. Поэтому калорийность растворимого кофе без сахара выше, чем натурального.

В гранулированном кофе будет примерно 6 ккал на 100 грамм приготовленного напитка. В сублимированном — 12 ккал.

На калорийность растворимого кофе без сахара также влияет марка кофе. В таблице указаны показатели энергетической ценности продукции разных брендов.

Бренд Калорийность на 100 грамм Килокалорий в чайной ложке
Nescafe Classic 56 5,6
Carte Noire 100 10
Эгоист 90 9
Jacobs Monarch 100 10
Maxwell House 100 10
Tchibo Exclusive 264 26,4
Jardin 92 9,2

Черный натуральный

В составе зернового кофе содержатся жиры, сахара и белок. Чем свежее прожарка, тем их концентрация выше. Если зерна хранятся долго, эти вещества частично улетучиваются. Меньше всего их в измельченных зернах, хранящихся в негерметичной упаковке. Соответственно, если помолоть только что обжаренные плоды и сразу их заварить, то количество калорий в чашке кофе увеличится на 1–2 единицы.

Отмечено, что питательность напрямую зависит от продолжительности экстракции. Например, если зерновой молотый кофе заваривался в турке, на 200 мл будет приходиться всего 4 ккал. В такой же порции, приготовленной в френч-прессе или фильтре, будет всего на одну единицу больше.

Без кофеина

Считается, что этот вариант самый низкокалорийный, диетический. Правда, не все так однозначно. Во многом энергетическая ценность кофе зависит от того, по какой технологии производилась декофеинизация. Как правило, в 1 чашке напитка, приготовленного на основе натуральных молотых зерен, содержится 1 ккал. При использовании растворимого продукта без молока и сахара этот показатель возрастет до 15.

С ароматизаторами

В составе ароматизаторов содержатся сахара и жиры. Они обладают высокой энергетической ценностью. Калорийность чашки кофе с ароматизаторами возрастет в два раза. При употреблении напитка с ароматом вишни, шоколада или лесного ореха, приготовленного в турке, в организм поступает сразу 8 калорий.

Калорийность кофе из кофемашины

Калорийность чашки кофе, приготовленного в кофемашине, совсем небольшая. В одной порции эспрессо — 2 калории, а в американо объемом 250 мл — 10. Правда, такие показатели отмечаются только при условии, что никаких дополнительных компонентов в состав не вводится. Любимые многими добавки в виде сахара и молока существенно повышают энергетическую ценность. Поэтому вводить их в состав следует с осторожностью.

Энергетическая ценность разных видов напитка

Пищевая ценность кофе зависит от способа его приготовления. Стоит выделить самые популярные разновидности:

  • Латте. Готовится на основе эспрессо. В составе также есть молочная пена и молоко. В одной порции содержится 250 ккал.
  • Мокачино. Рецепт во многом схож с латте. Дополнительно используется горячий шоколад, поэтому напиток получается более питательным. В чашке мокачино 289 килокалорий.
  • Капучино. Представляет собой напиток с молоком или сливками, а также сахаром. На его поверхности выкладывают плотную молочную пену. В порции при этом получается 211 ккал. Калорийность капучино с корицей —
  • Мокко. Готовится на основе шоколада, молока и эспрессо. Все ингредиенты берут в равных пропорциях. На поверхности располагают взбитые сливки. В одной порции окажется 260 ккал.
  • Глясе. Готовится путем добавления мороженого в классический итальянский напиток. Калорийность натурального кофе с пломбиром — 155 килокалорий.
  • Айриш. С целью получения коктейля эспрессо смешивают с алкоголем, а поверхность украшают взбитыми сливками. В одной порции 120 ккал.
  • Романо. При его приготовлении в эспрессо добавляется лимонный сок. В одном романо 4 ккал.

Калорийность добавок к кофе

Калорийность черного кофе небольшая, но при добавлении дополнительных ингредиентов питательная ценность существенно повышается. Стоит рассмотреть, как на калорийность влияет добавление сахара, молока, сливок или сгущенки.

Сахар

Эспрессо с 1 ложкой сахара будет содержать 22 килокалории. Те, кто любит более сладкий вариант, употребляют еще большее количество калорий за раз.

Черный эспрессо с 2 ложками сахара — это уже 42 ккал

Многие ошибочно считают, что снизить энергетическую ценность напитка можно с помощью сахарозаменителя. На самом деле, разница между этими продуктами совсем небольшая. Если в одной чайной ложке обычного сахара содержится 20 килокалорий, то в такой же порции сахарозаменителя будет 18. Соответственно, заменять один вариант другим нецелесообразно.

Цельное молоко

Молоко богато углеводами, белками и жирами. Зная питательную ценность кофе без молока, посчитать калории в случае его добавления не составит труда. В одной столовой ложке с учетом жирности молока содержится:

  • 1,5% — 9 ккал;
  • 2,5% — 11 ккал;
  • 3,2% — 12 ккал.

В столовой ложке порошкового молока 12, а в соевом — 6 калорий.

Обезжиренное молоко

В составе такого продукта жир практически полностью отсутствует. В столовой ложке обезжиренного молока всего 7 ккал. Соответственно, в кружке кофе эспрессо со столовой ложкой обезжиренного молока окажется 9 калорий.

Несмотря на низкую питательность, в обезжиренном молоке содержатся витамины, аминокислоты, микроэлементы. Это отличный вариант для людей, придерживающихся диеты и принципов здорового питания.

Сливки

Сливки считаются одной из самых популярных добавок. Питательность напрямую зависит от жирности продукта. С учетом этого критерия в столовой ложке будет содержаться следующее количество ккал:

  • 10% — 15;
  • 20% — 25;
  • 30% — 50.

Сгущенное молоко

Очень питательная добавка. Всего одна чайная ложка сгущенки увеличивает калорийность напитка на 36 килокалорий. Если же влить столовую ложку сгущенного молока, энергетическая ценность возрастет до 75. При использовании сгущенки, не содержащей сахар, этот показатель удастся уменьшить в 2,5 раза.

Напиток на основе кофейных зерен без каких-либо добавок считается низкокалорийным. При использовании сахара, молока, сливок или других дополнительных ингредиентов, он становится существенно питательней. Этот момент крайне важно учитывать тем, кто сидит на диете, старается избавиться от лишних килограммов или просто заботится о своем здоровье.

Черный кофе

Употребление напитка может принести пользу, вред организму. От него худеют или набирают вес. Но если его правильно употреблять, то от напитка ожидайте только положительное влияние. Подробности в статье.

После сна не всегда человек ощущает заряд энергии. Чтобы проснуться до конца, очень кстати будет утренний кофе. Благодаря содержанию кофеина в питье просыпаются свежие силы, появляется бодрость. Однако сейчас многие стараются вести здоровый образ жизни, пекутся о своем внешнем виде, заботятся о фигуре. Поэтому интересно знать, сколько же прибавится килокалорий, если употреблять кофе.

Состав, калорийность кофе

Было замечено, что вкус напитка в некоторой степени зависит от способа обжарки. Также кофеманы считают, что зерна имеют горький привкус из-за кофеина, который входит в их состав. Но это ошибочное мнение — только танины дают некую горечь. Еще есть ряд компонентов в чудо-зернах, благодаря которым он имеет неповторимый аромат, необычайные свойства:

  • магний, калий, железо
  • кальций, натрий
  • сера, фосфор
  • дубильные вещества, танины, кофеин
  • около тридцати органических кислот

Девушкам, что следят за своей фигурой и считают калории, не стоит бояться пить утренний кофе. Ведь сам напиток без каких-либо добавок имеет всего две килокалории и это в 100 граммах продукта. Если добавить одну-две ложечки сахара, то питательность увеличится — составит 18-29 Ккал. С жирными сливками питье будет “весить” — 28 Ккал, а с молоком — 27 Ккал. Когда в напиток с молоком или со сливками насыпать сахар, то калорийность уже поднимется до отметки 52-53 Ккал соответственно.

Если у вас нет проблем со здоровьем, то в сутки разрешается употреблять не более 250-300 мл черного крепкого питья. Эти нормы могут разниться, ведь у каждого свои индивидуальные возможности организма.

Особенности подсчета

Вам не нужно высчитывать калории с особой точностью. Если в предпочитаете черный кофе без добавок, вы можете вообще не учитывать его. Даже выпивая 3-4 чашки в день, вы вряд ли наберете больше 10-15 калорий. Средний дневной рацион для девушки – 1800 ккал, для мужчины – 2200. Даже сидящие на строгой диете, худеющие и малоактивные люди, питающиеся на 1300-1500 ккал в сутки, могут не обращать внимания на сотую долю. А если выпивать чашечку в день – то 2-4 килокалории – вообще ничто, и этим числом можно пренебречь.

Читайте также  Сколько калорий нужно употреблять на завтрак

Осторожно: как только вы добавляете в напиток сахар, сливки, молоко или сиропы, калорийность резко возрастает, и это уже нужно учитывать!

Калорийность черного кофе

Как мы уже слегка упомянули, калорийность черного кофе практически нулевая. Во многих источниках ее действительно приравнивают к нулю, хотя по факту:

Напиток Объем, мл Калорийность
Эспрессо 30 2
Двойной эспрессо 60 3
Американо из кофемашины 180 4
Фильтр-кофе / Американо фильтрованный 200 6
Приготовленный в турке 200 4
Приготовленный в френч-прессе 200 4
Растворимый сублимированный 200 10
Растворимый гранулированный / порошок 200 5
Декафеинизированный 200 4

Зеленый необжаренный кофе содержит действительно 0 калорий, потому что они берутся из масел, которые высвобождаются исключительно при обжарке.

  • Калорийность кофе сорта Арабика выше, чем у Робусты, так как там выше содержание масел.
  • Чем сильнее обжарка – тем больше масел выходит на поверхность, тем сильнее запекаются сахара.
  • Чем дольше заваривается напиток, тем больше в нем калорий, так как масла переходят в воду постепенно. Эспрессо проливается водой за 30 секунд, а фильтр-кофе настаивается минут 5, и он получается калорийнее.

В любом случае, пока вы не добавили в черный кофе сахар или молоко, можете не считать его в своем рационе.

Калорийность кофе с сахаром

Тут тоже все неоднозначно. Кто-то кладет немного сахара, ложку без горки, кто-то сыпет две полных. Но опять же, все можно рассчитать. Существуют разные виды сахара: белый песок, тростниковый, кристаллы, рафинад – но их питательная ценность примерно одинаковая – 18-20 ккал на чайную ложку без горки (5 грамм, ровно столько же в одном стике или среднем кубике рафинада), и 27-28 – на ложку с горкой. Если вы привыкли сыпать два стика – калориаж напитка увеличится на 36-40 калорий.

Разница в 2-4 ккал несущественна, поэтому для простоты считается, что в ложке сахара – 5 грамм, то есть, 20 ккал. В двух стиках – 40. В ложке сахара с горкой – 28.

Простые примеры расчета:

Калорийность кофе на основе молока

Кофе на молочной основе сам по себе довольно калориен, даже если не добавлять сахар. И чем больше молока в готовом напитке, то есть, чем больший объем стакана вы берете, тем питательнее получится кофе. Многое зависит и от самого молока, так как основные килокалории берутся все же из жира.

Рассмотрим калорийность стандартного сетевого кофе с молоком:

Напиток На обезжиренном молоке, 0,5% На цельном молоке, 1,5% На соевом молоке, 2%
Эспрессо макьято 7 8 7
Американо с молоком, 200 мл 18 25 32
Капучино, 180 мл 55 92 62
Капучино, 350 мл 64 108 72
Капучино, 470 мл 82 136 92
Латте, 180 мл 67 113 75
Латте, 350 мл 102 176 116
Латте, 470 мл 131 223 148

Если вы готовите кофе с молоком дома, самостоятельно, вы можете рассчитать калорийность кофе в зависимости от того, какое именно молоко вы используете. На упаковке всегда указана питательная ценность конкретного продукта, а вы можете рассчитать, сколько именно вы добавляете, и как готовите напиток.

Вот ориентировочная калорийность разных видов молока:

Продукт (жирность) Ккал на 100 г Ккал на 30 мл (две столовых ложки) Ккал на 50 мл
Молоко – 0,1% 31 8 16
Молоко – 0,5% 36 9 18
Молоко – 1,5% 44 11 22
Молоко – 2,5% 52 13 26
Молоко – 3,2% 58 15 29
Молоко – 3,5% 61 15 31
Топленое – 2,5 % 52 13 26
Топленое – 4 % 68 17 34
Домашнее – 3,82 % 69 17 35
Имбирное – 1,0 % 21 5 11
Козье – 4,24 % 67 17 34
Кокосовое – 14,9 % 152 38 76
Сгущенное – 5,0 % 75 19 38
Сгущенное с сахаром – 2,5 % 270 68 135
Соевое – 1,8 % 54 14 27
Соевое – 0,6 % 43 11 22

Если добавляете сахар – прибавьте 20 калорий на каждую ложку без горки или стик. 28 калорий – на ложку с горкой.

Если используете натуральный кофе, можно не прибавлять те 2-4 калории. Если растворимый – 10 ккал могут показаться существенными, особенно, если вы пьете не одну порцию за день.

Калорийность кофейных коктейлей в ресторанах и кафе

Рецептура может отличаться, и если для вас это принципиально, вы можете найти более подробные сведения о своем любимом напитке на сайте сетевой кофейни, или уточнить у бариста, сколько и каких ингредиентов кладут, чтобы сделать свой расчет. Мы приводим самые популярные напитки из Старбакс:

Дополнительные ингредиенты

Все, что вы добавляете в свой кофе, влияет на его калорийность. Кроме, пожалуй, сахарозаменителя и сиропов без сахара. Но такое обычно в кофейнях не предлагают. Если вы готовите напиток дома, вы можете купить такие добавки для себя. Приводим средние данные для наиболее часто используемых добавок:

  • Ароматические сиропы – 1 порция (1 нажатие) – 20 ккал;
  • Карамельный топпинг -15 ккал;
  • Порция пряностей или специй – 3 ккал (кладете 2-3 гвоздички, + 2-3 кардамона, + немного мускатного ореха – 9 ккал).
  • Порция сливок, 10 грамм, 10% – 12 ккал;
  • Сливки 20% (10г) – 20 калорий;
  • Взбитые сливки, столовая ложка – 56 ккал.

Калорийность порции кофе на молоке, с взбитыми сливками, топингами, зефиром, карамелью и сиропами может доходить до 400 – 500 килокалорий!

Калорийность кофе

Люди, следящие за своей фигурой, в большинстве случаев обращают внимание на калорийность всех потребляемых ими продуктов. Бодрящий и ароматный кофе стал для многих неотъемлемой частью дня – мы можем его выпить утром, чтобы взбодриться или в течение дня. И зачастую одной чашечкой в день дело не обходится. Но многие ли знают, сколько калорий содержится в кофе? От чего зависит его калорийность и какие факторы на это влияют? Давайте разбираться.

Сколько калорий в чёрном кофе?

Прежде, чем ответить на этот вопрос, стоит понимать, что именно мы берём за основу при расчёте.

  • Калорийность натурального молотого кофе составляет примерно 200 кКал на 100 гр.
  • Калорийность кофе в зёрнах – 250 кКал на 100 гр.
  • Калорийность растворимого гранулированного/сублимированного кофе – порядка 95 кКал на 100 гр.

Но стоит понимать, что после приготовления напитка его калорийность снижается. А если точнее, то его энергетическая ценность становится почти нулевой (буквально пара калорий), в связи с тем, что из состава просто-напросто нечему усваиваться. И связано это с тем, что в процессе приготовления напитка в чашку с готовым кофе почти не попадает сам кофе, мы наслаждаемся его экстрактом (если речь идёт о зёрнах/молотом кофе).

Таким образом, калорийность 100 мл чёрного кофе составляет порядка 2 кКал, а калорийность чашки растворимого кофе (200 мл) – 14 кКал.

Стоит также учитывать вид кофейного напитка, который вы планируете пить. Ведь, например, для эспрессо и американо будет использовано разное количество «сухого» кофе при приготовлении. Соответственно, их калорийность тоже будет различаться.

Как бы там ни было, становится понятно, что калорийность чашечки чёрного кофе совсем небольшая и фактически ей можно пренебречь. Основную калорийность напитку добавляют различные добавки в виде молока, сливок, сахара и прочих топпингов.

Как рассчитать калорийность кофе?

Если с напитком без каких-либо добавок всё понятно, то как же, например, узнать калорийность кофе с молоком или с сахаром?

Очевидно, что калорийность кофе с сахаром значительно повышается. Универсальную формулу в данном случае вывести сложно, т.к. вкусы у всех разнятся, и кто-то добавляет в кофе всего одну ложку сахара, а кто-то – три. Так, например, калорийность кофе с одной чайной ложкой сахара, без молока, возрастёт до примерно 24 кКал.

Читайте также  Калорийность каш в готовом виде таблица

Для более точного расчёта калорийности кофейного напитка вам необходимо уточнить энергетическую ценность той добавки, которую вы планируете использовать при приготовлении напитка. А также учитывать используемое количество той самой добавки.

Ниже приведена таблица с калорийностью наиболее популярных добавок для кофе в расчёте для чайной и столовой ложки.

В таблице указаны усреднённые значения. Более точную информацию смотрите на этикетках потребляемых продуктов. Продукты разных производителей могут иметь разную калорийность.

Калорийность основных видов кофе

Для того, что понимать, какой кофе можно пить на диете, стоит понимать калорийность кофейных напитков.

Наименование Объём Калорийность
Растворимый кофе 100 мл 5-7 ккал
Эспрессо (натуральный чёрный кофе) 100 мл 2-4 ккал
Американо 100 мл 2 ккал
Капучино 100 мл 41 ккал
Латте 100 мл 45-70 ккал
Гляссе 100 мл 125-180 ккал
Моккачино 100 мл 135-170 ккал

В таблице выше приведена усреднённая калорийность популярных кофейных напитков. Но нужно понимать, что у каждой кофейни при приготовлении того или иного напитка используются ингредиенты различных производителей, а также могут отличаться технологии приготовления (может использоваться молоко разной жирности, различные сиропы и подсластители). Соответственно, их калорийность может варьироваться. Если вы придерживаетесь диеты и внимательно следите за количеством потребляемых калорий, рекомендуем уточнять калорийность каждого напитка дополнительно.

Сколько калорий в кофе?

Время чтения 5 минут

Если вы очень сильно любите кофе, но беспокоитесь, что он в конечном итоге ударит по вашей талии, если вы будете продолжать пить чашечку-другую в день. Если вас сильно волнует вопрос похудения и вам интересно, сколько же калорий содержится в кофе, то эта статья определенно для вас.

Сколько калорий в чёрном кофе?

Для любителей чёрного кофе и приверженцев строгой диеты есть хорошая новость: в нём настолько мало калорий на чашку, что можно сказать почти и нет совсем.

Одна порция черного кофе содержит всего 2 калории на 100 грамм. Это очень мало, особенно с учётом того, что всё это дает вам заряд энергии, полученный из кофеина, и отличный вкус. Так что чёрный кофе можно смело назвать недооценённым напитком.

Почему чёрный кофе содержит мало калорий?

Так почему же калорийность черного кофе так низка? Одна из причин заключается в том, что сваренный кофе, без добавления в него чего-либо, в основном состоит из воды.

Если вдуматься, в этом есть смысл: кофе — это в основном вода. Сами кофейные зерна обычно не оставляют в чашке, если только вы не заварили их старым проверенным методом погружения в турке или френч-прессе. Но даже в этом случае количество кофейной гущи будет невелико, и вы, скорее всего, постараетесь не глотать ее. Верно?

На самом деле, только 1,25% варева в вашей чашке — это кофейные зерна. Они жесткие и твердые, поэтому большое количество растительного вещества, которое попадает в вашу чашку кофе — это просто клетчатка. Есть, конечно, и кофеин, и полифенолы, а также другие ферменты и соединения. Но поскольку мы не склонны хорошо переваривать клетчатку, она не является хорошим источником калорий для нас.

Учитывая тот факт, что в чашке в любом случае не так много растительных веществ, сваренный кофе сам по себе просто не может содержать много калорий. Но в то время, как черный кофе содержит только 2 калории, есть различные вещи, которые мы добавляем в кофе, которые и увеличивают общую калорийность напитка, ведь каждая из них является высококалорийной добавкой. Это может быть сахар, сироп или специя.

Способ приготовления кофе также может сыграть свою роль, как и размер чашки. Добавление 2 чайных ложек сахара в кофе приводит к 34 калориям, в то время как всего 30 мл молока с пониженным содержанием жира добавляют еще 30.

Краткая справка о содержании калорий из исследований Организации общественного здравоохранения, основанная на порциях в 60 мл:

  • Сливки: 206 калорий
  • Цельное молоко: 38 калорий
  • 2% молоко: 30 калорий
  • Обезжиренное молоко: 22 калории
  • Миндальное молоко: 10 калорий
  • Соевое молоко: 10 калорий

Исходя из этих данных, получается, что чем больше продуктов вы добавляете в свой кофе, тем калорийнее он становится.

Сколько калорий в молочных напитках на основе эспрессо

Если американо — ваш любимый кофейный напиток, то вам не о чем беспокоиться. В среднем порция эспрессо составляет всего около 3 калорий, а средний американо в кофейне — всего около 5 калорий.

Но как только вы начинаете смотреть на латте и другие молочные напитки, содержание калорий начинает довольно быстро расти.

Для примера мы возьмём средний размер стаканчика (350 мл) и посчитаем, сколько там калорий:

  • Латте — 150 калорий (это без каких-либо сиропов или добавленного сахара, просто эспрессо и молоко);
  • Мокко — 230 калорий;
  • Карамельный макиато — 190 калорий (эспрессо, ванильный сироп, молоко и карамельный топпинг;
  • Капучино — 100 калорий (капучино имеет больше пены и меньше молока, соответственно калории ниже, чем в латте).

Теперь становится ясно, что тип кофейного напитка, который вы выбираете, оказывает влияние на содержание калорий. Чем больше количество молока, сливок или сахара, тем большее количество калорий будет в чашке.

Как снизить калорийность кофе

Если вы беспокоитесь о своем здоровье или сидите на диете и учитываете потреблении калорий, есть несколько различных способов сократить их количество в вашей чашке кофе. К ним относятся:

  • Переход на растительное молоко;
  • Отказ от добавок на основе сахара (включая сиропы);
  • Начните пить чёрный кофе.

У вас есть несколько вариантов поддержания низкого уровня калорий в чашке.

Если вы предпочитаете кофе с молоком, подумайте о переключении на менее сладкий и менее молочный вариант. Миндальное и овсяное молоко — хороший выбор. Всего 10 калорий для миндального и около 15 для овсяного. Или на обезжиренное молоко. При 22 калориях за 60 мл напитка это все равно значительное снижение калорийности.

В конце концов, если вы пытаетесь похудеть или беспокоитесь о сохранении с трудом заработанного веса, главная задача состоит в том, чтобы уменьшить потребление калорий за пределами вашего метаболизма, то есть ускорить сжигание калорий.

Что касается кофе, вы можете снизить калорийность, перейдя на натуральные некалорийные подсластители вместо использования сахара. Добавление фруктов или стевии — это одни из возможных вариантов, которые пользуются популярностью у многих любителей кофе.

Попробуйте светлую обжарку

И последнее, что следует учитывать — это полное исключение дополнительных продуктов. Выбрав кофе более высокого качества и более светлую обжарку, вы, скорее всего, обнаружите, что не скучаете по молочным продуктам или сахару.

Более легкая обжарка, естественно, содержит больше кислот, что приводит к более естественным сладким ароматам, часто напоминающим фруктовый чай. Рекомендуем хоть раз попробовать нашу Эфиопию Иргачеффе, чтобы понять, каким ещё бывает кофе.

Перевод статьи с сайта Sip Coffee House. Ссылка на оригинал.

Сколько калорий в кофе

Кофе, несомненно, является одним из самых популярных безалкогольных напитков на нашей планете, пристрастие к которому начинается у многих в довольно-таки юном возрасте.

Поневоле возникает вполне логичный вопрос – как сказывается потребление большого количества кофе и различных его вариаций на том, сколько человек весит? Сколько калорий в обычной чашке молотого кофе? А растворимого?

Наконец, как влияют на калорийность кофе различные добавки, типа молока или сахара? Сейчас вы узнаете ответы на все эти вопросы.

Сколько калорий в ложке кофе

Калорийность молотого кофе

Кофе содержит крайне небольшое количество калорий, поэтому этот напиток в чистом виде — не из тех, которые добавляют лишние килограммы. Доказать это можно с помощью банальной математики. И начнем мы с молотого кофе. Но прежде нам понадобится следующая информация: одна чайная ложка молотого кофе вмещает примерно 4 грамма (это если набрать кофе без горки) или 5-6 грамм продукта (если зачерпнуть ложкой кофе с горкой).

Далее, для того чтобы не быть голословными, рекомендуем взять в руки упаковку натурального молотого кофе. Вчитайтесь внимательно в информацию о пищевой ценности продукта, которая обычно присутствует на упаковке или на дополнительном стикере, наклеиваемом на пачку кофе.

Калорийность одной ложки молотого кофе

Из этой информации ясно, что калорийность молотого кофе составляет 202 килокалории на 100 грамм продукта. Таким образом, в одной ложке молотого кофе без горки содержится около 8-ми килокалорий, а ложка молотого кофе с горкой включает в себя примерно 12 килокалорий.

Читайте также  Калорийность сосиски в тесте

Во многих источниках кофе и вовсе называют продуктом, не содержащим калорий. Формально говоря, это не совсем верно, в чем мы сейчас воочию убедились. Незначительно больше калорий содержится в ста граммах сухого жареного кофе в зернах – примерно 223 килокалории. Кстати, пищевая ценность необжаренных зерен кофе примерно такая же.

Сколько калорий в кофе без молока

Сколько калорий в растворимом кофе

Тот, кто хоть немного знаком с технологическим процессом, в результате которого из сырых кофейных зерен изготавливается растворимый кофе, без труда поймет, почему пищевая энергетическая ценность растворимого кофе в принципе не может быть выше пищевой ценности кофе молотого.

И действительно: если изучить ассортимент растворимого кофе на полках магазинов, можно убедиться, что калорийность продукта различается незначительно от производителя к производителю. И вы не сильно ошибетесь, если назовете усредненное значение пищевой ценности этого продукта – около 94 килокалорий на 100 грамм растворимого кофе.

Для подсчета калорийности одной ложки растворимого кофе необходимо знать, что чайная ложка вмещает в себя примерно 2,5 грамма данного продукта (это если набирать без горки) или до 4-ех грамм растворимого кофе (если зачерпнуть его с горкой).

Калорийность одной ложки растворимого кофе

И вновь мы прибегаем к помощи элементарной математики, чтобы подсчитать, что энергетическая ценность одной ложки растворимого кофе без горки составляет около 2,5 килокалорий или даже меньше. Калорийность ложки растворимого кофе с горкой незначительно выше – 3,5 килокалорий.

Реальность такова, что кофе является очень непростым продуктом, включающим в себя множество химических веществ (не менее двух тысяч), формирующих не только его вкус и аромат, но и пищевую энергетическую ценность. И состав этих веществ претерпевает значительные изменения в процессе той обработки, которой подвергаются кофейные зерна.

В конечном итоге энергетическая ценность кофе без сахара, молока и прочих добавок складывается из содержания таких минеральных веществ, как жиры, белки, углеводы, железо, кальций, калий, фосфор, а также из целого ряда наборов витаминов и ферментов, включая витамины группы В, токоферол и многие другие.

Сколько калорий в кофе без сахара

Сколько калорий в чашке кофе

Итак, теперь мы знаем, что чайная ложка чистого молотого кофе содержит примерно 8-12 килокалорий, в то время как чайная ложка растворимого кофе вмещает около 2,5-3,5 килокалорий продукта. Меняется ли количество калорий при окончательном приготовлении продукта, то есть при приготовлении кофейного напитка?

Ответ однозначен – если и меняется, то только в меньшую сторону. Да и изменения эти крайне незначительные.

Сколько же калорий содержится в одной чашке напитка из молотого кофе?

Все очень просто – ответ зависит от вида кофейного напитка. Возьмем, к примеру, эспрессо, завариваемый обычно из свежемолотого кофе. Классический эспрессо – это 7-10 грамм продукта примерно на 30 грамм воды. Таким образом, чашка эспрессо без молока и сахара добавит в ваш организм от 14-ти до 20-ти килокалорий.

Любители двойного эспрессо (доппио), который является, по сути, тем же эспрессо, только с двойным количеством воды и кофе (то есть примерно 60 грамм воды на 14-20 грамм кофе), употребляют с одной порцией напитка без добавок от 28-ми до 40-ка килокалорий.

Американо – это кофейный напиток для тех, кто не любит очень концентрированный кофейный вкус. По сути, американо является сильно разбавленным эспрессо или двойным эспрессо. Причем, по классике приготовления, его могут разбавлять чуть ли не в полулитре воды. Таким образом, калорийность одной чашки классического американо из молотого кофе составляет те же 14-20 килокалорий.

Сколько калорий содержится в одной чашке напитка из растворимого кофе?

Пищевая энергетическая ценность одной чашки кофейного напитка, приготавливаемого из растворимого кофе, крайне мизерна, хотя также напрямую зависит от его крепости. Обычно кофе разбавляют в ста граммах воды. Добавили одну ложку кофе – употребили около двух килокалорий; две ложки – 4 килокалории.

Общеизвестными являются данные, согласно которым рекомендуемая норма потребления калорий в сутки для женщин составляет 2000 килокалорий, а для мужчин – 2500 килокалорий. Конечно, это усредненные данные, так как норма эта зависит от возраста, массы тела, вида деятельности, состояния здоровья, климата и многих-многих других факторов. Вывод: тогда пара чашек кофе без добавок в день не несут никакой опасности с точки зрения риска набора лишнего веса.

Калорийность кофе с сахаром

Сколько калорий в кофе с сахаром

Не все любят горьковатый вкус чистого молотого или растворимого кофе, поэтому пьют его с добавками. Наиболее популярной добавкой является, вне всякого сомнения, сахарный песок.

Прежде чем прикинуть, сколько килокалорий добавляет в кофейный напиток одна чайная ложка сахара, следует вспомнить, сколько грамм сахарного песка помещается в такой ложке. А данные следующие: чайная ложка сахара без горки – это около 5-ти грамм, а с горкой – 7 грамм.

Сколько калорий в ложке сахара

Калорийность гранулированного сахара составляет 387 килокалорий на 100 грамм продукта; значит, 1 чайная ложка сахара без горки содержит примерно 19 килокалорий; количество килокалорий в чайной ложке сахарного песка с горкой – примерно 27 килокалорий.

Для наглядности: в одной чашке эспрессо в среднем 63 килокалории – для одной чашки, это не так много. Но если употреблять по две или даже три порции в день, то наберется уже 189 килокалорий. А если добавить молоко или сливки, то еще больше. Насколько больше?

Сколько калорий в латте

Сколько калорий в кофе с молоком

Добавка в виде молока или сливок лишь придает кофейному напитку характерную мягкость вкуса. Однако молоко в кофе – это обычно дополнительные калории. Сколько именно – зависит от жирности молока. Так, к примеру, в 100 граммах молока с жирностью 1 процент содержится 42 килокалории; в продукте с жирностью 2,5 процента содержится уже 54 килокалории.

Сколько калорий в одной порции молока, добавляемого в кофе?

Ответ на этот вопрос напрямую зависит от того, какое количество молока вы добавляете в кофе. Если это парочка чайных ложек (одна такая ложка – это 5 грамм молока), тогда вы добавляете буквально 5 килокалорий пищевой ценности в готовый напиток.

Иными словами, чашка напитка (к примеру, эспрессо) с двумя чайными ложками молока содержит примерно 22 килокалорий. Добавьте туда две ложки сахара – получите в сумме примерно 68 килокалорий. Чашка растворимого кофе без сахара и с молоком примерно в такой же пропорции – около 10 килокалорий; с сахаром – 56 килокалорий.

Кстати, почему именно две ложки? Мы взяли за основу стандартную фасовку порционных сливок для кофе – обычно его как раз фасуют по 10 грамм. Калорийность таких сливок значительно выше – 10-ти процентные сливки содержат 118 килокалорий на 100 грамм продукта.

Калорийность кофе

Калорийность кофе с корицей

Особую пикантность кофе придает корица, которую обычно добавляют в напиток в количестве половины одной чайной ложки (примерно 3 грамма). Учитывая пищевую ценность корицы (247 килокалорий на 100 грамм продукта), можно прикинуть, что порция корицы увеличивает калорийность одной чашки кофе примерно на 7,5 килокалорий.

Большую популярность снискал такой кофейный напиток, как латте, являющийся, по сути, кофе эспрессо с молоком. Чаще всего латте готовят таким образом, что молока в готовом напитке больше в два раза, чем кофе.

Порция латте без сахара с молоком жирностью 2,5 процента добавит в ваш рацион примерно 50 килокалорий. Пара ложек сахара – и вот уже 100 килокалорий. Совсем немного корицы – почти 110 килокалорий. Три чашки такого напитка в день, выпиваемые женщиной или девушкой среднего телосложения, это почти 20 процентов от ее нормы потребления калорий в сутки!