Разгрузочный день на рыбе

Разгрузочный день на рыбе: особенности и польза для организма

Содержание:

  • 1 Особенности разгрузочного дня на рыбе
    • 1.1 Польза для организма
    • 1.2 Преимущества
  • 2 Общие принципы и правила проведения
  • 3 Подготовительные мероприятия
  • 4 Пример суточного меню
  • 5 Разрешенные дополнительные продукты
    • 5.1 Приправы
    • 5.2 Овощи
    • 5.3 Молочка
    • 5.4 Яйца
    • 5.5 Морепродукты
    • 5.6 Зеленый чай
  • 6 Популярные рецепты для детокс-дня
    • 6.1 Салат из тунца
    • 6.2 Диетический рыбный суп
    • 6.3 Разварной судак
    • 6.4 Хек под томатным соусом
    • 6.5 Рыба, запеченная под сметанно-горчичным соусом
    • 6.6 Карп в духовке
    • 6.7 Диетические рыбные котлеты на пару
  • 7 Нюансы при беременности
  • 8 Как правильно выйти из разгрузочного рыбного дня
  • 9 Меры предосторожности и противопоказания
  • 10 Отзывы и результаты похудевших

Особенности разгрузочного дня на рыбе

Кратковременная диета на рыбе подходит большинству людей. Исключением является лишь индивидуальная непереносимость организмом компонентов продукта.

Так как рыба — очень полезный продукт, разгрузочные дни на ней подходят даже для пожилых людей.

Польза для организма

Преимущества

Общие принципы и правила проведения

Чтобы достичь желаемого результата и не нанести вред здоровью, необходимо руководствоваться следующими правилами проведения разгрузочного дня:

  1. Для приготовления блюд использовать только разрешенные продукты.
  2. Употреблять рыбу нежирных сортов.
  3. Исключить из дневного рациона жирные, мучные и соленые блюда.
  4. Использовать способы приготовления: запекание, варку, готовку на пару.
  5. Категорически исключить потребление соли.
  6. Выпивать не менее 1,5 л жидкости в день.
  7. Соблюдать дробное питание (не менее 5 раз в сутки).
  8. Исключить алкоголь, черный чай, кофе, газированные напитки.
  9. Употреблять за день не менее 250 г рыбы.
  10. Не завтракать. Первый прием пищи должен быть через 2 часа после пробуждения. Разрешается только пить кипяченую воду.
  11. В этот день исключить умственные и физические перегрузки.

Рыбные дни лучше проводить в зимние месяцы. А летом желательно переключиться на овощные диеты.

Подготовительные мероприятия

В первую очередь необходимо посетить врача-диетолога, который обозначит ограничения к приему продукта (если таковые имеются). Специалист также поможет отредактировать рацион питания с учетом ваших индивидуальных особенностей.

Далее нужно составить приблизительное меню. Для приготовления блюд выбирайте нежирные сорта рыбы. Готовьте только разрешенными способами. Суточная калорийность не должна превышать 1200 ккал.

Накануне разгрузки следует психологически настроиться, чтобы не допустить срывов.

Пример суточного меню

Некоторые люди испытывают затруднения при корректировке рациона. Ведь нужно учитывать калорийность блюд, контролировать нормы БЖУ. Диетологи советуют воспользоваться примерным меню, в котором соблюдены все необходимые условия получения положительного результата. При желании список блюд можно откорректировать в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями.

Завтрак: пикша отварная или приготовленная на пару.

Второй завтрак: щука, фаршированная овощами.

Обед: уха из хека.

Полдник: карп, тушенный с овощами.

Ужин: отварной судак.

Каждая порция составляет не менее 200 г.

Разрешенные дополнительные продукты

Приправы

Рыбу можно готовить под соусом из лимонного сока с добавлением соевого масла.

Майонез, кетчуп, аджика и другие острые приправы строго запрещаются. Не стоит использовать и специи.

Овощи

Молочка

Морепродукты

Зеленый чай

В рыбный день исключается употребление черного чая. Замените его зеленым, который благоприятно влияет на микрофлору кишечника, способствует очищению организма от токсинов и шлаков.

Можно при разгрузке использовать как монодиету, так и смешанное меню.

Популярные рецепты для детокс-дня

Для приготовления рыбных блюд используются следующие сорта рыбы: судак, тунец, минтай, хек, навага, камбала, щука, окунь, плотва, путассу, сельдь, карась, вобла, сиг, стерлядь. Обязательно нужно следить, чтобы продукт был свежим. В процессе готовки используйте только разрешенные ингредиенты.

Салат из тунца

Диетический рыбный суп

Для диетической ухи лучше использовать речную рыбу: окуня, ерша, плотву, судака, леща, сазана, карпа и др.

Рыбу очистить от чешуи и внутренностей. Голову, плавники и хвост отрезать, сложить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на огонь. Варить в течение получаса, периодически снимая пену. Пока рыба кипит, подготовить продукты:

  1. Очистить и натереть на крупной терке морковь (2 шт.).
  2. Мелко нашинковать репчатый лук (2 шт.).
  3. 1 крупный помидор нарезать соломкой.
  4. Филе рыбы нарезать порционными кусками.

Далее готовый рыбный бульон процедить, снова поставить на огонь, всыпать помидоры, морковь, лук и рыбу и варить 40 минут.

Перед подачей готовое блюдо посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа.

Разварной судак

Рыбу выпотрошить, нарезать порционным курсами, сбрызнуть лимонным соком и оставить на полчаса. Очистить корень сельдерея и натереть его на мелкой терке. Измельчить зелень петрушки и укропа. Все сложить в кастрюлю, залить водой и поставить варить на 1 час. Готовую рыбу достать, отделить филе от костей, выложить на тарелку и полить соусом из хрена и уксуса. Разварную рыбу можно употреблять и в холодном виде.

Хек под томатным соусом

Для приготовления блюда понадобятся следующие продукты:

  • хек — 1 кг;
  • морковь — 2-3 шт.;
  • лук репчатый — 2 шт.;
  • томатная паста (2 ст.л.) или 2 свежих помидора;
  • мука — 0,5 ст.;
  • вода — 0,5 л.

Рецепт приготовления:

  1. Рыбу почистить, удалив голову, хвост, плавники и внутренности. Следите, чтобы на внутренних стенках брюшка не осталось черной пленки, которая после приготовления дает привкус горечи.
  2. Хек нарезать порционными кусками.
  3. В тарелку высыпать муку и обвалять в ней кусочки рыбы.
  4. На плиту поставить глубокую сковороду, налить растительное масло.
  5. Когда жир прогреется, выложить в посуду рыбу и обжарить на медленном огне с обеих сторон.
  6. Заготовку сложить в сотейник.
  7. Почистить морковь и натереть ее на крупной терке или нашинковать мелкой соломкой.
  8. Лук нарезать кубиками.
  9. В разогретую и смазанную маслом сковороду выложить овощи.
  10. Добавить томатную пасту или нарезанные соломкой помидоры.
  11. Прикрыть сковороду крышкой и потушить 2-3 минуты.
  12. Затем добавить пол-литра кипятка, перемешать и потушить еще в течение 5 минут.
  13. Горячий соус добавить в сотейник с рыбой, перемешать и поставить на огонь.
  14. Тушить 10-15 минут на медленном огне.
  15. Перед подачей посыпать зеленью укропа и петрушки.

Рыба, запеченная под сметанно-горчичным соусом

Карп в духовке

Для блюда понадобятся 1 большая тушка карпа и четверть лимона. Рыбу выпотрошить, очистить от чешуи, вымыть и обсушить бумажными салфетками. Лимон разделить на дольки. Внутрь карпа поместить кусочки фрукта, рыбу завернуть в фольгу и уложить на сухой противень. Поставить заготовку в разогретую духовку и запекать в течение 40-50 минут. Для образования румяной корочки в конце запекания фольгу можно развернуть.

Достать рыбу из жарочного шкафа, выложить на большую тарелку, украсить ломтиками лимона и веточками петрушки.

Диетические рыбные котлеты на пару

Для котлет понадобятся:

  • рыбное филе — 700 г;
  • морковь — 2 шт.;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • отруби — 2 ст.л.;
  • яйцо — 1 шт.

Инструкция приготовления:

  1. Рыбное филе прокрутить в мясорубке.
  2. Добавить взбитое яйцо.
  3. Всыпать отруби.
  4. Соединить фарш с натертой на мелкой терке морковью и репчатым луком.
  5. Все тщательно перемешать и оставить на полчаса, чтобы отруби набухли.
  6. Сформовать котлеты и поместить их на 15-20 минут в пароварку или мультиварку.
  7. Готовые изделия можно по желанию полить соевым соусом.

Для разгрузочного дня из рыбы можно приготовить много вкусных диетических блюд.

Нюансы при беременности

Ни в коем случае беременным женщинам нельзя самостоятельно принимать решение о кратковременной диете. Врач-гинеколог может разрешить разгрузочный день в следующих случаях:

  1. Выраженная симптоматика гестоза на поздних сроках беременности.
  2. Стремительный набор массы тела.
  3. Избыточный вес до и во время вынашивания ребенка.
  4. Сбои в работе пищеварительной системы, выражающиеся в запорах, вздутии живота, диарее.

Беременным женщинам не рекомендуется устраивать разгрузочные дни более 1 раза в месяц.

Как правильно выйти из разгрузочного рыбного дня

На следующий день после разгрузки перед завтраком диетологи советуют выпить стакан обезжиренного кефира или несладкого зеленого часа. Затем через час можно съесть 150 г каши из овсяной или гречневой крупы, сваренной на воде. На обед и ужин готовьте блюда из нежирного мяса: курятины, крольчатины, говядины. Способ приготовления: варка или запекание.

Не стоит увлекаться копченостями и сладкими мучными изделиями. В лучшем случае вы аннулируете результаты диеты, в худшем — перегрузите органы пищеварения, что может привести к запорам. В этот день пейте побольше жидкости.

Меры предосторожности и противопоказания

Категорически запрещается устраивать разгрузку на рыбе в следующих случаях:

  1. При наличии аллергической реакции на компоненты рыбы.
  2. При печеночной и почечной недостаточности.
  3. При наличии гельминтов.
  4. При тяжелых заболеваниях сердечно-сосудистой, иммунной и нервной систем.
  5. При болезнях желудка и поджелудочной железы.
Читайте также  Рисовый разгрузочный день от малышевой

Придется отказаться от кратковременной диеты и при острых простудных и вирусных заболеваниях. Не стоит в этот период давать ослабленному организму дополнительную нагрузку.

Посмотрите полезные диеты с доставкой из нашего рейтинга:

Теряем в день по килограмму

Вы решили побаловать себя тортиком, а теперь мучаетесь от угрызений совести. Нужно срочно истратить незапланированные калории. Может быть, устроить разгрузочный день для похудения?

Александр Тушкин / «Здоровье-инфо»

Разгрузочный день – это голодание или монодиета длительностью один день. Считается, что разгрузочные дни для похудения полезны, так как помогают очистить кишечник от шлаков. При этом никто не обещает, что вы сбросите несколько десятков килограммов – это просто невозможно без колоссального урона здоровью. Скорее всего, вы потеряете до килограмма лишнего веса, зато сохраните нервы и силы. Ушедший вес не восстановится, если вы будете придерживаться концепции здорового питания.

Добавьте к перечисленным преимуществам разгрузочных дней их разнообразие: каждый раз вы сможете питаться по-новому. Поневоле вы начнете контролировать рацион, так как новые условия не позволят вам расслабиться, все равно как если бы вы были правшой и вдруг начали все делать при помощи левой руки.

Не злоупотребляйте разгрузочными днями. Одного раза в неделю будет достаточно.

Советы по организации разгрузочных дней для похудения

  • Выпивайте не менее двух стаканов воды или зеленого чая с каждым приемом пищи. Это увеличит сжигание калорий на 24%.
  • Делайте 20-минутную прогулку после каждого приема пищи. Впрочем, этого все равно будет недостаточно для сброса веса. Если вы хотите полноценной нагрузки, добавьте силовые упражнения.
  • Каждая калория должна быть на счету. Маленькая картофелина содержит примерно 135 ккал, а большая – почти 300 ккал. Чувствуете разницу? Большинство из нас толстеет из-за того, что переедает на сотню-другую калорий больше, не задумываясь о цифрах.
  • Расслабьтесь уже наконец. Разгрузочный день – это отличный повод «разгрузить» не только желудок, но и голову. Не ругайте себя по поводу съеденного – в конце концов, нервы важнее. К тому же, в условиях стресса организм начинает запасать жир. По мнению диетологов, это древний механизм защиты от голода, из-за которого страдали наши предки несколько веков подряд.
  • Если уже невтерпеж, и начались голодные спазмы, съешьте что-нибудь легкое, но не более 100 ккал. Например, румяное яблочко.

Американская диета на один день

Завтрак: вареное яйцо, половинка грейпфрута, чашка черного кофе без сливок и сахара

Второй завтрак: 2 крекера с четвертью нежирного сыра, чашка черного кофе

Обед: тунец, 3 половинки стебля сельдерея, чашка черного кофе

Ужин: курица, 6 кусков брокколи, кофе

Разработчики обещают, что вы потеряете от полкило до килограмма веса на такой однодневной диете. К ее плюсам можно отнести то, что она самая обильная и не заставит вас сильно страдать от недостатка еды. Однако редакция zdorovieinfo.ru не советует пить так много кофе, особенно на ужин. Это может нанести вред сосудам, а из-за избытка кофеина вы просто не заснете.

Кисломолочный день

Этот разгрузочный день обычно подразумевает потребление кефира или творога.

Творожный вариант: съешьте 3 пачки творога за 6 приемов.

Кефирный вариант: выпейте 1,5 л обезжиренного кефира за 6 приемов. Добавьте 1 кг яблок, если такая диета покажется вам слишком тяжелой.

Комбинированный вариант: 2 пачки творога и 750 г кефира съешьте за 6 приемов.

Творожный вариант разгрузочного дня кажется предпочтительнее, так как энергетическая ценность творога намного выше, чем кефира.

Яблочный день

Раз мы коснулись яблок, нельзя не упомянуть яблочный разгрузочный день. Эта схема питания пользуется огромной популярностью в России. Ее смысл прост: съешьте 1,5 кг свежих яблок за весь день. Если вам будет тяжело, попробуйте выпивать по стакану кефира 6 раз в день и съедать по яблоку.

Овощной день

Съешьте 1,5 кг свежих или вареных некрахмалистых овощей за 6 приемов пищи. В число некрахмалистых овощей входят всевозможные виды листового салата, укроп, петрушка, щавель, зеленая часть сельдерея, помидоры, спаржа, сердцевины артишоков, руккола, побеги бамбука, бамия, шпинат, огурцы, все виды капусты, лук и болгарский перец.

Относительно полезная диета, которая способна как следует очистить кишечник с помощью растительных волокон.

Шоколадный день

Трудно понять, откуда взялась эта малополезная диета. За целый день вам предлагается съесть 80 г шоколада и выпить несколько чашек кофе. Следует сделать оговорку, что есть нужно горький шоколад, который лучше утоляет голод, ускоряет обменные процессы в организме и положительно влияет на настроение. Такого мизерного количества шоколада недостаточно, чтобы насытиться, и вы, по сути, обманываете свой организм и голодаете. А ваш мозг продолжает работать на сахаре из шоколада. Сбросить вес можно, но со здоровьем такие шутки плохи.

Рыбный день

За 5 приемов съедайте по 100 г нежирной рыбы и 100 г овощей. В принципе, это здоровый выбор. В число нежирной рыбы входит треска, хек, навага, ледяная, минтай, макрорус, речной окунь, лещ, камбала, щука, путассу.

Разгрузочный день на рыбе

Многие люди годами желают избавиться от лишнего веса, бросаясь из одной крайности в другую. Кто-то усиленно занимается физическими упражнениями в фитнесс-клубах, а кто-то садиться на жесткую диету на долгие месяцы. Между тем, у многих лишние килограммы уходят только на месяц, а затем вес возвращается обратно. Дело в том, чтобы жить в том же весе долгие годы после похудания, не чувствуя тяжести в ногах, слабости и раздражительности, надо менять свой образ жизни и придерживаться его постоянно.

Говорить в словах, меняйте образ жизни очень легко, а вот мало кому удается осуществить это в реальной жизни. Причиной этого является не только отсутствие силы воли, а в большей степени виновата привычка человека переедать и неумение контролировать приемы пищи. Разгрузочные дни помогают человеку отучиться от ненужного употребления пищи и понять, что для работоспособности и отличного самочувствия не обязательно каждый раз набивать желудок.

Сегодня разгрузочные дни стали особенно популярными, потому что современный человек понял, что красивое тело и нормальный вес нужны не только для внешней привлекательности, они являются одним из главных составляющих здоровья и успешности человека. Чтобы научиться придерживаться ежедневного здорового питания и сбросить лишний вес, для начала устраивайте себе разгрузочные дни один раз в неделю. Перед тем, как устроить разгрузочный день выберите тот вариант, который подходит вам наилучшим образом. Начинающим советуем сначала выбрать один из следующих разгрузочных дней: мясной, творожный, сметанный, гречневый или рисовый. Они легче переносятся организмом, а эффект от них бывает хорошо заметным.

Мясной разгрузочный день улучшает обмен веществ, в результате повышается активность ферментов и сжигание жиров. После мясного разгрузочного дня очень легко перейти на кремлевскую диету, которая тоже построена на мясе. Мясной разгрузочный день рекомендуем устроить мужчинам, ведь он относится к разряду тех, когда чувство голода отсутствует, а вес снижается. Рацион питания мясного разгрузочного дня состоит из 450 граммов нежирной говядины, которую надо сварить в воде без соли.

Возьмите говядину и сварите в течение 2-3 часов на медленном огне, затем разделите мясо на пять равных частей. Утром съешьте одну часть мяса со свежим огурцом, через три часа — следующий кусок мяса с помидором, через три часа — кусок мяса с кусочком капусты, еще через три часа — кусок мяса с помидором, вечером — кусок мяса с огурцом. Солить овощи и мясо при этом не следует. Такой «сытый разгрузочный день» рекомендуем делать 2-3 раза в неделю, особенно после того, как вы в предыдущий день переели. Например, после праздничных ужинов. Калорийность мясного разгрузочного дня составляет 1000 ккал. Кроме того, в разгрузочный день надо выпивать около 2 литров воды.

Творожный разгрузочный день хорошо подходит женщинам, для этого надо 400 грамм обезжиренного творога и 800 грамм свежих ягод. В каждый прием пищи надо есть 100 гр. творога и 200 грамм ягод. Например, 50 граммов черной смородины, 50 граммов клубники, 50 граммов черники и 50 граммов крыжовника. Количество приемов пищи 4 раза. Чтобы жиросжигание прошло эффективно надо пить зеленый чай или минеральную воду. Вместо творога можно употреблять сметану, в этом случае разгрузочный день будет называться сметанным.

Читайте также  Разгрузочный день на воде польза

Гречневый или рисовый разгрузочный день надо выбирать тем, кто желает вывести из организма лишнюю воду и очистить его от шлаков. Гречка и рис помогают улучшить работу кишечника и избавляют организм от застоявшихся продуктов обмена. Меню гречневого разгрузочного дня следующий: надо взять вечером 1 стакан гречки и положить его в термос, затем залить его двумя стаканами кипятка. Утром съесть 1/3 часть гречки, запивая его 1 стаканом нежирного кефира. В обед надо съесть следующую 1/3 часть каши с кефиром и оставшуюся часть в 6 часов вечера. Рисовый разгрузочный день состоит только из риса, пить кефир или воду при этом не следует. Приготовьте рис так: 1 стакан риса залейте кипятком и варите одну минуту, затем слейте воду и варите рис в двух стаканах воды до готовности. Есть рисовую кашу надо в три приема.

Разгрузочные дни, приведенные выше, хороши тем, что они дают возможность закрепиться и занять прочное место в жизни человека привычки воздержания от пищи. А тот, кто умеет воздержаться от пищи хотя бы раз в неделю, уже сумеет дальше без особого усилия найти способ для улучшения режима питания в остальные дни. Постепенно можно перейти на более легкие разгрузочные дни, например, на яблочный, кефирный или на зеленом чае с молоком. Видов разгрузочных дней очень много, просто надо уметь подобрать ту, которая наиболее подходит вашему организму. Попробуйте разные варианты, в какой разгрузочный день вы себя хорошо чувствуете и при этом получаете наибольший результат похудения, того дня и придерживайтесь регулярно.

— Вернуться в оглавление раздела «Профилактика заболеваний»

Рыбная диета

Рыбная диета

Рыбная диета – это сбалансированная система питания, основу которой составляет рыба и овощи. Эти продукты богаты витаминами, незаменимыми жирными кислотами и белками, необходимыми для человеческого здоровья. Но в то же время рыбные и овощные блюда – вкусные и сытные. Поэтому придерживаться здорового питания несложно: вы ни в чем себя не ограничиваете, наоборот – получаете лучшие продукты. Организм не испытывает дефицита животного белка и полиненасыщенных кислот, получая их из рыбы. Но он не испытывает также дефицита углеводов – их источником служат овощи.

Рыбная диета для похудения эффективнее строгих ограничений в пище, к тому же у нее мало противопоказаний, чего не скажешь о кетодиете и других радикальных способах снижения веса. Этот рацион не создает стресс для организма, поэтому потерянные на рыбной диете килограммы не возвращаются через время.

Польза рыбной диеты

Переход на сбалансированное питание с основой из рыбы и овощей помогает укрепить здоровье:

  • нормализовать вес;
  • укрепить мышцы и кости;
  • улучшить состояние волос, ногтей и кожи;
  • нормализовать работу иммунной и эндокринной системы;
  • укрепить иммунитет и забыть про сезонные простуды и инфекции;
  • улучшить тонус сосудов и работу сердца;
  • стимулировать память и работу мозга;
  • улучшить ежедневное самочувствие.

Преимущества и недостатки рыбной диеты

Рыбная диета – это вкусно и полезно, у нее множество плюсов:

  • Она улучшает состояние сосудов и сердца, поэтому вы чувствуете себя лучше, предотвращаете многие проблемы со здоровьем.
  • Нормализует работу органов пищеварения, так что перестают беспокоить расстройства пищеварения и боль в животе.
  • Повышает общий тонус организма, поэтому по утрам и на протяжении дня вы чувствуете себя бодро.
  • Улучшает внешний вид, ведь рыбная диета необыкновенно полезна для волос, ногтей и кожи.
  • Не истощает организм, наоборот: он получает все необходимые питательные вещества и витамины.
  • Не вызывает желания сорваться и наесться снеков, нездоровой пищи, ведь блюда не только полезные, но и вкусные.

Недостатков у этой диеты мало. К ней не так много противопоказаний, поэтому единственный существенный минус, который можно упомянуть, – постоянная рыба в рационе за несколько месяцев может надоесть, несмотря на разнообразие меню.

Правила диеты

Чтобы рыбная диета была эффективной и полезной, нужно придерживаться ее базовых принципов. К счастью, они незамысловатые и легко выполнимые.

Какую выбрать рыбу

Качество продуктов – альфа и омега, когда речь идет о здоровье и похудении. Поэтому выбирайте свежую и охлажденную морскую, океаническую рыбу. В ней больше всего полезных веществ. Если покупаете замороженные продукты, старайтесь подбирать рыбу, которую замораживали без ледяной глазури. Отдавайте предпочтение целым тушкам, а не стейкам и филе.

Как готовить рыбу

Во время рыбной диеты для похудения из меню исключают соленую и вяленую рыбу, а также копченую, сушеную, консервированную и жареную на сковороде. Все эти способы обработки делают продукт калорийным, насыщают его ударным количеством соли. Следует запекать рыбу в духовке, тушить, варить или готовить на пару.

Питьевой режим

Вода – одно из важных условий любой диеты. Врачи рекомендуют пить очищенную или минеральную воду без газа. Пить нужно по мере потребности, как только чувствуете жажду или сухость во рту. Не нужно намеренно выпивать больше воды, чем хочется, потому что кто-то в интернете написал, что 2 литра в день – обязательный минимум. Это миф, который появился из-за искажения научных данных. Взрослый человек действительно потребляет в сутки около 2 литров воды, но это с учетом той воды, которая содержится в пище (а она содержится в большинстве продуктов). А вот от газировки, фруктовых соков, сладких напитков с магазинной полки лучше отказаться. Также следует исключить или максимально ограничить в рационе алкоголь и кофе. Чай лучше пить несладким.

Овощи и крупы

Крахмалосодержащие продукты из рациона придется исключить. К ним относятся белый рис, кукуруза и картофель. Они не только калорийные, но еще и плохо усваиваются в сочетании с рыбой. Белые, желтые, зеленые и фиолетовые овощи можно есть без ограничений, но лучше готовить их с минимальным количеством растительного масла. Также в меню можно включить овсянку, гречку, перловку, лен и расторопшу. Перекусывать полезно сухофруктами или свежими фруктами.

Приправы, специи и пряности

Рыбная диета для похудения не требует исключать из рациона пряности и соусы, но вот потребление сахара и соли важно ограничить.

Режим

Чтобы укрепить здоровье, улучшить самочувствие и сбросить избыточный вес, важно не только грамотно подобрать продукты и готовить их, но и придерживаться определенного рациона. Старайтесь, чтобы главным приемом пищи был завтрак, а самые калорийные продукты съедались в первой половине дня. Желательно, чтобы питание было систематическим, через равные промежутки времени. Возможно, вам сложно полностью перестроиться на рыбный рацион. В таком случае, чтобы поддерживать организм в тонусе, прибегайте к рыбной диете раз в два месяца.

Меню рыбной диеты

Одна из причин, почему многим людям сложно переключиться на здоровое питание, – они хотят изменить собственные пищевые привычки мгновенно. Но организм, который привык к определенному меню, тяжело воспримет резкую смену рациона. Поэтому намного эффективнее переходить на здоровую диету постепенно, чередуя периоды сбалансированного питания для похудения с привычным укладом. Мы можем предложить несколько вариантов меню на периоды разной длительности.

На 3 дня

Например, на завтрак вы будете съедать яйцо всмятку, натуральный несладкий йогурт, творог и зеленый чай. Во время ланча – немного окуня и свежие фрукты. На обед – вареную рыбу, свежий овощной салам с йогуртом. То же, что на обед, – во время ужина, но с добавлением бурого риса. Перед сном можно выпить кефира.

На 4 дня

Если диета длится дольше трех дней, снесите разнообразие за счет нежирных рыбных бульонов, а также овощей на гриле.

На 7 дней

Когда диета длится неделю, вы можете похудеть на 3-4 кг. Чтобы и диета, и похудение были не в тягость, включите в меню на неделю овощные супы, запеченный стейк лосося, ржаной хлеб, минтай на гриле, бутерброды с икрой. Хорошим вариантом обеда может быть тушеная капуста, а на ужин можно приготовить мидии или креветки плюс салат.

На 10 дней

За 10 суток на диете можно сбросить до 5 кг. Для этого включите в рацион такие блюда, как морепродукты с тушеными овощами, минтай или лосось, запеченный в фольге, обжаренные на гриле кальмары. Старайтесь разнообразить рецепты салатов, круп и овощных блюд, чтобы они не приедались.

Читайте также  Творожный разгрузочный день для похудения

На 14 дней

Рыбная диета для похудения на 10 кг обычно рассчитана на 2 недели или даже больший период. Если для вас принципиально похудеть на 10 килограммов за этот период, придется полностью отказаться от фруктовых соков, газированных напитков, алкоголя, белой муки, кофе и какао. Вместо сладостей придется баловать себя свежими фруктами: киви, апельсинами, грейпфрутами. Также важно, чтобы вы ели 5 раз в день: кроме завтрака, обеда и ужина потребуются два перекуса. Ешьте небольшими порциями.

Разновидности рыбной диеты

Вы можете выбрать наиболее привлекательный для вас вариант рыбной диеты, поскольку она допускает разнообразие.

Рыбно-овощная

Предполагает, что в течение 14 суток вы будете питаться только рыбой, морепродуктами, овощами и фруктами. Эффективный способ похудения, но в качестве более длительного варианта рациона не подходит.

На рыбных консервах

Обычно консервы рекомендуют исключить из меню, но нежирные рыбные сорта хороши даже при таком способе обработки и хранения. Таким образом, в рацион можно добавить супы и салаты на основе консервов.

Евы Лонгории

Красавица-актриса уверяет, что оставаться стройной ей помогает рыбный рацион: в течение 7 суток следует питаться вареными или приготовленными на пару окунями, лососем, минтаем и овощами. Приправлять их можно только соком лимона, соль актриса советует исключить. Это вариант только на 7 дней, питаться так дольше вредно. Впрочем, выходить из этой диеты для похудения нужно постепенно.

Рыбно-мясная

Отказаться от мяса бывает сложно, поэтому можно разнообразить рацион за счет филе курицы, приготовленном на пару или гриле.

Виктории Бекхем

Звезда славится своей стройной фигурой. Сама Виктория заявляет, что использует для потери веса диету, в основе которой сашими. Это национальное японское блюдо с тонко нарезанным рыбным филе.

Для диабетиков

Людям, которые страдают сахарным диабетом, опасно экспериментировать с рационом, но контролировать вес врачи тоже рекомендуют. Поэтому диабетикам обязательно следует есть 5 раз в день, поддерживая стабильный уровень глюкозы. Рыбный рацион им подходит, но важно ориентировать не на калорийность еды, а на хлебные единицы.

Джулии Робертс

Для актрисы американский диетолог разработал специальный рацион, чтобы она могла без проблем потерять пару-тройку килограммов. Основной продукт в этом рационе – лосось, но также можно есть отварное куриное филе, свежий салат с оливковым маслом, орешки и фрукты.

Противопоказания к рыбной диете

  • Индивидуальная непереносимость продуктов.
  • Период вынашивания ребенка и кормления грудью.
  • Острые или хронические заболевания печени, почек.

Вкусные и здоровые рецепты

Чтобы добиться результата в виде нормализации веса, не нужно мучить себя блюдами, которые заведомо не понравятся. Полезная пища должна быть вкусной, тогда и не будет искушения заесть ее гамбургером или пиццей. Экспериментируйте с блюдами: можно готовить запеканки, рыбные супы, запекать треску или лосося в духовке с томатами, морковью и сыром, готовить паровые котлеты.

Результаты рыбной диеты

Главный результат такого рациона – хорошее самочувствие и нормализация веса. Стоит ли переключаться на описанную схему питания на постоянной основе? Это возможно, особенно если вы хотите отказаться от мяса. Однако постоянный рацион должен быть разнообразным и сытным.

Отзывы

Некоторые женщины пишут, что на рыбном рационе потеряли за неделю до 8 кг, н это возможно только при активных занятиях спортом. Также обращаем внимание: многие сетуют, что рыба надоедает за время потери веса, к этому следует быть готовыми.

Рыбная диета, как и любое другое сбалансированное меню, требует изменения пищевых привычек, а кроме того – времени. Чтобы освоить новые рецепты, подобрать продукты и составить меню, нужно выкроить время. Из-за этого активные, занятые люди часто откладывают переход на сбалансированное питание, ведь им просто некогда рассчитывать калории, искать продукты. Но с рыбным рационом от BeFit вам не нужно думать, чем питаться на диете! Мы обеспечим вас готовыми блюдами на каждый день: не только полезными, но и вкусными. Наше меню разнообразное и сытное, так что не будет возникать искушения перехватить на ходу фаст-фуд. Выбирайте здоровую пищу!

7 правил меню «золотого» возраста. Диетолог — о том, как питаться после 65

Пока многие люди старше 65 лет находятся на самоизоляции, они меньше двигаются. Поэтому сейчас особенно важно следить за питанием, советует старший научный сотрудник ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи, кандидат медицинских наук Юлия Чехонина.

Готовим правильный бутерброд. Обычно для него используются колбаса, сыр, масло и белый хлеб. Это всё высококалорийные продукты. Однако масло и сыр нужны в питании женщины старшего возраста. А вот колбасу из утреннего бутерброда можно вполне убрать и заменить на рыбу или печень минтая либо трески. Я бы даже советовала такой бутерброд разделить на два приема: с сыром или маслом на завтрак, а рыбу — чуть позже, на второй завтрак. Таким образом мы более равномерно распределим калорийность в течение дня. Белый батон лучше заменить на отрубной.

Не забываем про адекватное количество белка. После 65 лет часто наблюдается потеря мышечной массы, так как снижена двигательная активность, в том числе в силу хронических заболеваний, поэтому белок необходим. Его источники — мясо, рыба, птица, яичный белок, творог. Нужно следить, чтобы в день было 2-3 порции белкового блюда. В куриной грудке меньше всего жира. Но лучше выбирать курицу без кожи, потому что кожа — это лишние 500 ккал в 100 г.

Варим крупы. В питании важно соблюдать разнообразие, чтобы получать больше незаменимых пищевых веществ. Каши из цельных круп — это ещё и источник пищевых волокон. В манной каше пищевых волокон практически нет. Но если вы любите манную кашу, нужно чередовать ее с овсяной и другими крупами и таким способом увеличить количество пищевых волокон. Также можно смешивать разные крупы и открыть для себя новый вкус привычной каши.

Выпиваем не меньше одного стакана кисломолочных напитков в день. А лучше 2-3. Молочный белок достаточно легкий для усвоения. Плюс молочные продукты — это источник кальция. Кефир или йогурт лучше выбирать натуральный, без добавления сахара.

Овощи лучше максимально измельчать и подвергать термической обработке для уменьшения нагрузки на жевательный аппарат. Свёкла и морковь, капуста — вполне доступные и полезные продукты. Например, свеклу можно отварить, натереть на тёрке, добавить сельдь (предварительно лучше вымочить её в воде или молоке, чтобы убрать лишнюю соль). Получится вкусная и полезная закуска. Свёкла — это самый лучший стимулятор моторики кишечника. Она богата пищевыми волокнами. Кроме того, в свекле содержится уникальное вещество бетаин, который придает ей такой цвет. Он улучшает метаболизм клеток и печени, благоприятно действует на нервную систему. Сельдь — это источник омега-3 жирных кислот, крайне необходимых в пожилом возрасте и для снижения вязкости крови, и для улучшения кровообращения, и для иммунитета, и для предотвращения атеросклероза. Плюс в жирной рыбе присутствует витамин D.

Пополняем витамин С. В старшем возрасте крайне важно поддерживать иммунитет. Одни из лучших источников витамина С — ягоды. Например, шиповник или облепиха, вишня, чёрная смородина (сейчас замороженные). Можно добавлять их в чай, готовить отвары, компоты.

Заменяем конфеты, печенье, пряники более полезными десертами. Отлично подойдут к чаю размоченные в горячей воде сухофрукты (курага, чернослив). Еще одна полезная альтернатива печенью и конфетам к чаю — сырники. Можно приготовить шарлотку с яблоками, она менее калорийна, чем магазинная выпечка. Если просто хочется сладкого, лучше сделать фруктовое пюре. Да и порция будет больше, чем одна конфетка. Такие фруктовые пюре самостоятельного приготовления позволят достичь множества положительных эффектов — получить ожидаемый сладкий вкус и принести пользу и кишечнику, и желчному пузырю (в пожилом возрасте часто возникают проблемы с пищеварением, затруднения опорожнения кишечника), и состоянию кишечной микрофлоры. Фрукты и ягоды — это масса полезных нутриентов для здоровья, в том числе для поддержания иммунитета.